庚子秋深，客游济南，闻宽厚间有老金烧烤，名动齐州，遂往访之。店肆临街，烟火蒸腾，矮桌马扎列如军阵，颇有市井江湖之气。炙品评略炭火初红，肉香盈室。羊白条肥瘦相间，脂凝琥珀，入口焦脆爆浆，诚为妙品；掌中宝脆若琅玕，嚼之簌簌有声，辛料点睛而不掩本味；小红腰鲜嫩无腥，佐以椒盐，更显丰腴。然济南食风素重咸浓，此番亦觉盐梅稍过，食罢频饮三盏苦茗。炒面小憾忽忆店家荐炒方便面，乃北地烧烤摊惯见之主食。见其面丝金黄，配以卵蔬，观之诱人。然箸取一啖，甜腻夺舌，似饴糖覆舌，番茄酱汁浓烈逾恒，竟似南邦甜羹，失却北人炙啖豪情。盖齐鲁本尚咸鲜，此味殊非常法，余浅尝辄止，怅然推盏。余韵纵有微疵，然烟火鼎沸间，执串畅啖，犹见历下古风。昔人云“串都”盛名，诚不虚也。惟愿庖厨今后调鼎之时，能酌减甘饴，以全炙肉真味。跋：此番食录，秉笔直书，以飨同好。若好咸辣者，来此可尽兴；若恶甜腻者，点面当三思。

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打卡必吃榜的分店，坐着的小马扎挺有意思，只是这样的确影响战斗力…串整体水平都很棒，没有硬伤，白条吃了，真过瘾。所有的串几乎都是只撒盐的，确实很鲜。牛肉羊肉大虾都贼棒！甜麻肥蛤我疯了…一盆没多少钱，还贼大个，还吐水呢！这在北京小两圈儿不说，价格还得翻一倍。芝麻酱黄瓜拌油条，这个真绝了啊，蔬菜+碳水+碳水，这谁想的，太有才了。太好吃了！这个必点啊！炒饼老实说，巨巨巨咸，但考虑到碳水是天，我依然都吃了……多喝水就是了没啥的…总体来说非常够意思！推荐！