好吃到被整桌人连连称赞，连小孩子都吃到根本停不下来！来吃好几次，有时候路过会吃，有时候会专程来吃，妥妥的粉丝了。本来以为卤水锅已经很绝了，没想到他的油炸更是王炸！喜欢甜辣口的喜欢得不得了，不喜欢的可能会觉得一般。卤水锅适合煮蔬菜，特别是叶类菜，卤味十足。荤菜适合油炸，强推五花肉、掌中宝、鸭肠，有点像奥尔良的味道。生意很好，客人很多。

洪雅总店，当时觉得老板服务一般般，但是嬢嬢些服务还是很客气的。在成都经常吃学街麻辣烫，尝了洪雅总店的才是一绝啊，吃晓得是没有吃过好东西[笑脸]。锅底是现加卤油，菜品来说品种还多一些，比较本味的。海椒面干碟只加了盐，但是色香味恰到好处，油碟加了青椒，口感更胜一筹。

成都店其实就在家附近，但是一直没去吃过。在洪雅中午一个人不知道吃什么，索性就来试试。出品形式有两种，卤水锅底烫起吃和直接油炸。其实总的来说我觉得油炸比烫起吃的味道好，但是也赶不上乐山地界那些优秀的油炸的水平。整体是很有特色，但算不上太美味，吃耍试试还行。这家店虽然简陋，但是服务意识相当到位，有求必应，这点让我特别意外，该他挣钱。

位置在一个巷子里停车还行路边可以随便停店面不大去的时候不是饭点没啥人串串有油卤的和炸的油卤的锅底有一股卤料味道还不错强烈推荐炸串选好菜嬢嬢几下就炸好了端上来就闻到了香味应该是裹了料炸的五花肉郡肝鸭肥肠舌炸的都好好吃后面都又加了一次炸串最后结账才一百二十多好像都没得锅底费那些这价格在成都怎么都吃不到太相因了

眉山一日游，没想到秀兰没让人失望。之前吃过科华路那家，后来问了老板，老板说是直营店。这家真的是烂摊摊，走到门口都不敢进，但是全坐的当地人。锅底看起来很一般，黑红黑红的。结果锅底偏甜有卤水的香味，吃了之后没拉肚子。推荐牛肉很新鲜，豆皮必吃，土豆片烫脆的沾干碟，幸福了。冬瓜那些所有吸汤汁的都好吃。干碟里的花生碎很香。唯一缺点就是菜品多是多，就是份量少，每一样看到就跟没得菜了一样。

不开玩笑，油卤麻辣烫真的好吃以前在眉山吃过分店，当时就觉得锅底味道挺新颖的这次去瓦屋山路过顺便来尝尝总店生意很好，翻台也还是挺快的可以拿菜去做油炸串串但还是更推荐油卤锅底的麻辣烫牛肉/郡肝/掌中宝，直接点从来不会踩雷的土豆片很薄，涮几秒脆脆的很好吃米饭慎重，点个白米饭就行了

[薄荷]环境：小店不要要求太高，没有环境可言了。阿姨都很忙，没有时间管理我们，都需要自助拿东西。[米饭]口味：第一次吃这种卤味麻辣烫🍲不辣，汤看起有点感觉吃不下哈哈哈哈牛肉还是很嫩，菜还是很新鲜，只是没有环境就是路过吃一下，专门打开也没有必要。

心目中的五星巷子串串。错开饭点过来的，人不算多，很远就闻到一股久违了的卤油锅底味，后来才知道，拿了菜还可以让老板油炸，感觉又错过了一次体验，，菜品很丰富也很新鲜，牛肉和排骨是我喜欢的类型，脑花打整得比很多火锅店还干净，锅底是卤油的，不是特别辣，干海椒碟子很香，看个人需求加蒜和小米辣。有机会还会再去打卡[馋]

去年侄儿就给我说完一起去吃的一家店说的油炸好吃今天体验以后确实油炸比较好吃学校的门口生意不错中午12点单就很多人烫的我个人觉得很普通可能干碟的关系油炸的肉吃多还是会觉得腻个人喜欢牛肉土豆四季豆平菇掌中宝

在回家途中觉得合适就刹一脚来吃这家独具特色的卤水麻辣烫。[米饭]口味：整体来说确实麻辣烫的做法和乐山麻辣烫、成都串串香都有很大的区别。在上了汤锅后就由店员加了两勺卤油。煮开以后所有的菜品都有轻微的卤油味道。油碟中的海椒面应该是用热油煎了一次很香。因为生意好，菜品很新鲜。[薄荷]环境：就是老街的看房子里面，感觉有文化的沉淀感，相当不错。停车不好停，建议有条件就不要开车。[糖果]性价比：三个人吃了229元，人均70多元，有点小贵。没吃过卤油麻辣烫的朋友可以直接前往，如果吃过以后可以顺路前往。