我们没有去吃网红品牌，就在住的附近找了一家看这人也不少，刚好有座，后来就开始排位了。在六盘水博物馆附近挖到这家宝藏烙锅店！传统土灶烙锅烟火气十足，人均50+吃到扶墙出～强烈推荐蒜香梅子肉和秘制牙签肉，肉质腌得超级入味，在烙锅里滋滋作响时香味直接暴击！搭配本地特色的乌土豆和大方臭豆腐，外焦里嫩的口感简直绝了。第一次尝试安顺屯堡烤小肠居然惊喜，脆弹爆汁毫无腥气，搭配淄博小饼卷着吃超满足。最爱他们家蘸水，是灵魂，辣椒面+折耳根的组合让人瞬间穿越到贵州街头。位置在大连路美食街，晚上氛围特别热闹，是体验本地美食文化的必打卡点～

六盘水的土灶烙锅位于市中心的美食街上，一字排开的美食店家铺满整个街道，朋友选择了这个特色美食店，对于传统的彝族民间餐厅来说，还是不错的选择。「蒜香梅子肉」「土豆粑粑」「洋芋片」「特色乌土豆」「精品五花肉」「包浆豆腐」「莲花白」「黄粑」「杨梅冰汤元」等都蛮好，

视频是孩子们吃完土锅之后去旁边的广场蹦迪去了土铸铁锅架在小炉子上，火苗舔着锅底，猪油润过的锅面泛着光。包浆豆腐丢下去，慢慢鼓成小灯笼，焦脆的外皮裹着嫩得流心的内里，筷子夹起来颤巍巍的。蘸水是一绝，糊辣椒混着折耳根碎，浇点锅边的油汤，辣得鲜香带劲。豆腐蘸满料送进嘴，豆香混着辣意，舌尖都在发颤。后来烤的五花肉、土豆片，沾这蘸水也格外香。吃到最后，锅边结的焦锅巴拌蘸水，连米饭都省了。