我从几个方面来评价一下自助小火锅吧。先说说优点。首先是性价比高，花一份固定的价格，就能尽情挑选各种食材，敞开了吃，对于大胃王或者喜欢吃多样菜品的人来说很划算。食材种类丰富，一般有各种肉类像牛肉、羊肉、猪肉，还有多种蔬菜、菌菇、豆制品，以及丸子、海鲜等，能满足不同人的口味需求。而且一人一锅的形式很卫生，不用担心和别人共用餐具时的卫生问题，也能根据自己的口味喜好来选择锅底，像麻辣、番茄、清汤等，想怎么吃就怎么吃。不过，自助小火锅也有一些不足。有些店的食材品质不太好，比如肉类不够新鲜，蔬菜有点蔫，海鲜的腥味比较重。而且有的店为了控制成本，提供的食材种类虽多，但每种的量都比较少，补充也不及时，去晚了可能就吃不到自己想吃的了。还有就是店内环境，部分自助小火锅店空间比较小，人多的时候很拥挤，空气流通也不好，吃完身上会有很重的火锅味。另外，有些店限时用餐，对于想慢慢享受美食的人来说，会有点赶。总体而言，自助小火锅有它的魅力所在，要是能在食材品质、用餐环境等方面提升一下，体验感会更好。你有没有去吃过自助小火锅呀？

[米饭]口味:是自助小火锅，口味可以根据自己的情况选择微辣，中辣，菌汤，豆花等。蘸料也是自助，美中不足的是蘸料的勺子特别小，想要多拿点香油就很费事。还有就是太钢汽水管够。[薄荷]环境:还可以，铺面不是很大，有六七个桌子，有人走了老板收拾的很快。菜品:冰柜里满满是菜，豆制品，菌菇，绿叶菜都有。想吃主食粉条，方便面也有。最底下还有鱼丸蟹棒之类的。想吃肥牛羊肉需要另外加钱。[糖果]性价比:一位23元，性价比还可以