每次从外地回江山都是必买的。他们家的里脊肉和藕片永远永远都是YYDS，非常的美味，感觉没有哪一家可以代替的，里脊肉炸完之后的口感很嫩，咸淡，也刚好藕片。一口咬下去。用面粉包裹着藕再炸出来，口感酥脆又不失水分。出餐速度也很快，不用等很久。

江浙这一块的炸串都比较清淡，而且东西整体新鲜度不够，所以以前不太吃江浙这里的炸串。这家也是偶然看见，都说不错，就试试。整体味道都非常在线，酱料也很有浙江的特色，比之前吃过的都好吃。而且很多看似冷冻货，吃起来却又都很新鲜的样子，说明还是有一手的。「特色哩叽肉」很嫩，还有一些弹性。「招牌藕片」藕片相当不错，脆甜，一开始看样子还真没抱啥期望。「豆腐干」炸的火候刚好，内里很嫩。

程亮哩叽肉以其招牌的哩叽肉闻名，这道美食采用传统手工现串的方式制作，每一串都饱含匠心，烤制后肉质鲜嫩多汁，味道十分不错。不过，如果没能趁热享用，口感会稍打折扣，实在有些遗憾。春节期间，店里会加价售卖，相比之下，平常去品尝会更实惠，也能更好地享受这份美味。