川味鲜椒鱼-琯尾街里一家不起眼的小店琯尾街排挡林立，这家实在稍显隐蔽，如果不是在网上刷到这家店，路过十次甚至都不知道店开在哪，好在导航是准的鲜椒鱼，口味和想象中不太一样，入口给人的第一感觉居然是清新，淡淡的青椒花椒香味，几乎没有辣味，汤底直接喝也不咸，本来想点整只，担心小份不是活鱼现杀，老板说小份也是用活鱼，再结合58的价格，可以说挑不出毛病另外点了两道下饭菜，红烧茄子，和菜单上没有的花菜炒大肠，口味也都不错就冲这道鱼，应该是会再光顾的

一个小小巷子进来，点了「鲜椒黑鱼」味道还可以，鱼肉也挺新鲜，只有豆芽，腐竹，红烧鸡爪，竟然是现煮的，上菜有点慢，总体味道还可以，但是团购的老板不能使用，如果不能用建议不要上架，这样看着团购过去的体验感有点差

[薄荷]环境：店在琯尾街的一个小巷子里，是真的不起眼，环境一般般，店里位子也不算多[服务铃]服务：老板看着很和善，服务态度也不错，菜品都是现做的，所有有些菜可能会等的比较久「鲜椒黑鱼」黑鱼吃起来口感不错，看着辣椒多，但吃起来不会「泡椒鸭杂」鸭杂处理得不错，吃起来没什么脏器味「麻婆豆腐」还是听正宗的，吃着有牛肉的香味，整体口感也不错「黄焖鸡爪」口味不错，但鸡爪要是能嫩一点就更好了，相对不够入味菜品味道都还不错，也不算贵，性价比也不错，适合朋友小聚，就是环境相对差了点，介意环境的朋友就算了吧

朋友推荐的，说是夜宵宝藏小店[失望R]毫无环境可言，店面藏在居民平房里，只有4桌左右的位置但是两个人💰80，菜量好大，还要什么自行车🚲\\t招牌是鲜椒鱼🐟肉质很嫩，但可能为了迎合福州口味，感觉不够辣。鸭血🥣一大缸，我也还是觉得不够辣，但是用的真鸭血，做出来很香苦瓜羹普通但量大实惠\\t店里的食材总体还是新鲜的，去的时候很多家长带着小朋友吃，也有很多打工人聚会选择在这。环境是真的不友好，但性价比也是真的高

琯尾街的犄角旮旯里藏着一家小炒店两页密密麻麻的菜单让我只能选择4道菜真是太为难了！！！招牌的川味鲜椒鱼肯定少不了黑鱼片薄鱼肉嫩滑没啥刺线椒和鲜藤椒炝香但不会重油重辣汤汁拌饭很好吃[点赞]皮蛋拌豆腐简单爽口红糟炒田螺锅气足糟汁裹着紧黄焖鸡爪软糯带点儿香辣味道是非常下饭！！可惜要吐骨头哈哈哈哈两个人吃了139元💰算是价格实惠的小炒吧🤔主要是现炒真的香！！而且吃一餐看着好几个外卖员来取餐看来还是很受到附近居民们认可的～

[米饭]口味：非常非常喜欢的一家川菜店，老板做的真的有两下子，每道菜都不踩雷，第一次是朋友带过来吃，第一反应就是，这苍蝇馆子一定好吃哈哈哈，果然没让我失望，后面就带朋友吃饭也都会来这边。[薄荷]环境：不要讲究什么环境了，就是好吃。店里都是大哥，环境就相对差一点[笑哭][笑哭][糖果]性价比：非常OK！光顾着吃了忘了拍菜的照片了哈哈哈，真的好吃！！

被朋友种草的川菜小馆藏在巷子里客人应该都是熟客点了两菜一汤吃很饱人均50➕挺划算味道也还行「鲜椒黑鱼」💰58小份的不太入味可能为了迎合福州口味不怎么辣「鸭血」💰20一大缸用的是真鸭血好吃的「苦瓜羹」💰28分量也很大喝了好几碗

福州川味鲜椒鱼是一道具有浓郁地方特色的美食，选用新鲜草鱼为主料，搭配特制的辣椒和香料，烹饪出一道色香味俱佳的佳肴。鱼肉鲜嫩滑爽，辣椒香辣可口，汤汁浓郁鲜美，让人回味无穷。这道菜的制作过程非常讲究，从选料到烹饪都有一定的技巧。首先，选用的鱼肉要新鲜，鳞片要刮干净，这样才能保证口感的鲜美。其次，辣椒的选择也很重要，要选用那种辣而不燥、香而不腻的红辣椒，这样才能更好地激发味蕾的享受。最后，火候的掌握也是关键，煮的时间过长，鱼肉容易老，时间过短，鱼肉不够入味。总的来说，福州川味鲜椒鱼是一道非常值得品尝的美食，无论是作为正餐还是作为小吃，都能满足人们的口味需求。

琯尾街这家店，就在一个犄角旮旯里面，平日要是眼神不好还不一定找得到。约上两三个酒搭子，来他们家小酌，鲜椒鱼必点，图二是鲜椒草鱼，肉非常的嫩，但是草鱼刺多吃的时候要多留神，他们家的鱼分大小两种份量，我还点了一份鲜椒黑鱼（我个人比较吃黑鱼，因为鱼刺少），他家的盐煎肉也非常好吃，也算是下酒利器，感兴趣的朋友可以来试试，忘了说他们家的鲜椒鱼，鱼汤特别好喝，尤其是他们家鱼汤泡饭，我可以连造好几碗呢！

某美食博主安利的苍蝇馆。定位很准，也挺好找的。像自己家房子。没什么环境哈。半只海域鲜椒，不辣也不咸。凉拌皮蛋青椒很好吃也不辣很香。最爱米椒炒田鸡很入味。来瓶老雪花啤酒🍻。真的很快乐的下饭菜。价格便宜响。