小店看着不起眼，人可不少，屋里坐满了来吃早点的。要了一碗杂碎，满满当当一大碗端上来，羊肚、羊肠、肺片给得都挺实在，炖得软软烂烂，吃着一点也不膻。汤头是拿羊骨头熬的，颜色看着浓，喝着不油腻，咸淡正好，泡上掰好的饼子，吸饱了汤汁，又香又顶饱。辣椒油是灵魂！看着红通通的，闻着特别香，往碗里一放，瞬间提味。店里还有免费的小菜，酸白菜和腌蒜，吃着解腻。老板手脚麻利，态度也热情，加汤什么的都不用喊。一碗杂碎才十几块钱，吃完身上热乎乎的，打工人的幸福早餐这不就有了！下次还来！

羊杂碎很香，味道也很好，很软烂很浓郁；之前没吃过焙子（应该是这两个字），有点干巴，像烧饼？一口焙子一口羊杂碎汤，也挺香的；店里生意很好，排队能排到门外；ps：进去看了半天没看到菜单，结果就是去窗口点，只有羊杂碎和焙子

[米饭]口味：味道还可以，碗应该是五六寸的，王杂碎量也不算少，一共23，不要焙子是21[薄荷]环境：很干净敞亮，一点也不会拥挤[服务铃]服务：因为是快6点到，所以上的很快很快焙子有点太硬核了，如果不想吃，一定要提前主动说，我因为第一次来不清楚

撇开外卖算是到呼市正经的第一顿一碗「羊杂碎」➕「呼市焙子」23块钱我的口味比较重的觉得微微淡了一些羊杂里面的肚肺肉都很嫩切的很碎焙子很厚实正宗吃法是把羊杂碎夹进焙子个人觉得有些寡淡了我更喜欢焙子蘸羊杂汤汁更加香总体觉得还行没有很惊艳反而是酒店里的早餐的羊杂碎口味更浓有川味的调调每天来上两碗师傅都记得我了尴尬[尴尬][尴尬][尴尬][尴尬][尴尬]

传说中的道北羊杂碎。大清早，赶火车，朋友约了这样。名声如雷贯耳，难免和老贝尔比较。说实话，味道与对手还是有所区别。偏辣，辣覆盖了香。肚丝切的细，但吃着没有肉香的连贯性。也就是一正常杂碎，有神话故事因素。饼子过厚过大，与一碗杂碎不匹配，杂碎吃完，饼子完全吃不完。

来到呼和浩特，一定不能错过那一碗香气四溢的杂碎。出来玩找好吃的一定得听劝[微笑]本地人都来的这家小店，一直是排长队的状态羊杂碎满满一大碗，心、肝、肺、胃、肠等食材丰富多样，处理得非常干净，没有丝毫异味。汤汁浓郁醇厚，原汤杂碎保留了最纯正的羊杂风味，清汤杂碎则清爽可口，老汤杂碎更是别有一番滋味。再加上那不可或缺的三味——辣椒、细盐面和香菜段，杂碎更增添了丰富的口感层次。搭配着当地的焙子一起吃，简直是绝配。一口杂碎，一口焙子，让人回味无穷。无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是在寒冷的日子里暖身暖胃，呼和浩特杂碎都是绝佳的选择。还可以在旁边的店铺点一屉烧麦，也很好吃

来之前就被当地朋友推荐。这也是一家专业做羊杂的小店，进门直接问几位，因为只有一道菜，羊杂～汤底一直滚着，热气腾腾的，提前说了不要香菜，点单时也会问要不要辣子。「羊杂碎」羊杂21块，焙子2块，我不太饿，就没要焙子。不然焙子夹杂碎也是神仙组合。每桌有辣子和醋，二楼还有免费热水，冬天就得这么过啊～

儿时的记忆，我小学一年级开始吃到道北杂碎，如今我也奔四了，每次回呼市总会吃羊杂，只去两个地方，一个是道北、一个是贝尔，贝尔离我的高中近，如今感觉贝尔人气更火，曾几何时道北是最火的，实际来说，两家馆子风格不同，都好吃。我个人来说这两种风格都很喜欢，这两家也完全能代表呼市羊杂的领头羊，我出差走遍全国，为什么只有呼市羊杂好吃，还是因为当地老板们坚持凌晨开始熬制羊杂，一般是凌晨3点，到早上6:30左右第一锅出来，所以香气扑鼻，七分营养三分汤。外地朋友有兴趣可以试试。

就在马路边边的一个小店，我们下火车第一站直奔这里。「羊杂碎」小小一碗，但是满满都是羊杂，没有腥膻味道，特别香，羊杂煮的软烂，舍得给羊肚，不像以前吃过的都是羊肝和羊肺，配着这边的饼子很香，汤也好喝，真是不敢想象冬天的早晨喝一碗得有多幸福啊～店家服务也很好，看我们是外地的，主动询问我们点什么餐食，看带着孩子给我们安排了一碗辣的一碗原汤，我们忘记拿水杯还追出来喊我们[爱心][强]以后有机会再来二刷

十几年前就有朋友推荐我这家的杂碎，阴差阳错一次都没来过。这次东站下车，快一点了。l给老板打电话，可以来，还有的。一份杂碎一个焙子。杂碎不分大小碗，只有一种规格，盛的满满的。可惜焙子不是现烙的，有点凉，瑕不掩瑜吧。就这杂碎吃了半个，喝着汤吃了半个。汤有点咸，不过刚好搭配下来。再来几碗茶美了。