食材选择：主要原料为糯米粉、粳米粉，搭配新鲜桂花、白砂糖、蜂蜜等。制作工艺：将糯米粉和粳米粉按比例混合，再将桂花与糖、蜂蜜等熬制成桂花糖浆。制作糕体时，将米粉与糖浆层层叠加，放入蒸笼旺火蒸熟。口感丰富：糕体软糯却不失劲道，质地细腻绵密，轻轻咬上一口，在口中散开，给人带来美妙的口感体验。甜香适中：甜味主要来自白砂糖和蜂蜜，甜而不腻，搭配浓郁的桂花香，香气萦绕舌尖，令人回味无穷。

鼓楼里面这家李大叔桂花糕，做的很好看，颜值很高，上面一层桂花酱料甜甜的，软糯可口，爱吃甜食糯米糕的朋友可以去试试，他家店在鼓楼里面一直直走快要走到头了，在路的东边，招牌很醒目老远就可以看到，价格也不贵可以去尝尝

桂花糕，细腻软糯，甜而不腻，每一口都能清晰感受到桂花的馥郁芬芳，仿佛置身于金秋的桂花林中。其色泽金黄诱人，小巧精致，入口即化，是传统糕点中的一抹清新亮色。不论是作为早餐的甜蜜开始，还是午后小憩的悠闲伴侣，都能带来满满的幸福感，让人回味悠长，是真实可感的美味享受。