到宜宾当然要吃烧烤。晚上饿着肚子，看了合江门的大地球，看到这家餐厅不算远，专门走过来吃。老板娘挺热情，上来招呼点餐。但点了餐之后上菜时间实在是太慢了，足有40分钟，我在这干等着差点饿晕过去。这个问题好解决，哪怕先给上两串我先吃，后面再烤再上也可以。他家应该是严格按照点餐顺序，一桌做完了再做一桌，所以实在是太慢了。本来味道还可以，但因为等菜时间太长，期待拉得太高，所以吃起来也不觉得那么惊艳了。「纯手工嫩牛肉」确实挺嫩的，牛肉片应该是浆了一下再烤，感觉牛肉粗粝的纤维都不显得塞牙。缺点就是浆过的牛肉会有一层糊，感觉口感没有直接吃肉更爽。「特色耙鸡脚」说是他家的特色。鸡脚先炖得耙烂，再上烤炉一烤，入味入的不错，吃起来外面是炭火的脆，里面是胶原蛋白的糯。撒上辣椒面之后连嗦溜带啃是真的辣。「碳烤猪鼻筋」好像是宜宾烧烤最大特色之一。吃起来口感软软的，但稍微带点弹性，有点像金针菇的根。这个烤的还可以，刷了油和酱，再撒辣椒面。烧烤不错，喝了一瓶重庆啤酒，不太好喝。一个人消费50。

宜宾洞天街的洪杰烧烤，口味很好，食材新鲜，晚上宵夜很棒。

洞天街洪杰烧烤（冠英古街店）——舌尖上的宝藏之选家人们，一定要来洞天街洪杰烧烤（冠英古街店）尝尝！这家店给我带来了超棒的用餐体验。这家店的位置相当优越，位于冠英古街，古色古香的街道环境为用餐增添了不少韵味。走进店里，干净整洁的环境让人感觉十分舒适，店员们热情周到的服务更是让人心情愉悦。再说说这里的烧烤，种类丰富得让人眼花缭乱。烤土豆片外酥里嫩，撒上特制的调料，香气扑鼻；烤排骨肉质鲜嫩多汁，轻轻一咬，肉香在口中散开；还有烤韭菜，新鲜翠绿，口感清爽。每一串烧烤都烤得恰到好处，火候掌握得堪称完美。价格方面也十分亲民，性价比超高。在这里，既能享受美味的烧烤，又能感受古街的独特氛围。如果你也喜欢吃烧烤，一定不要错过这家宝藏店铺！

听说宜宾烧烤很好吃，所以来体验一下。点了肉串，韭菜和老妈蹄花。烧烤肉串烤得很入味，很香味道不错。就是等得时间长了一点，老妈蹄花之前在重庆吃过，汤很好喝，猪蹄炖的很软烂。大众点评上有团购卷，还算比较划算。

60+的双人套餐超级实惠！串串都是现从冰柜拿出来的鲜串串，耙鸡脚是先卤再烤，非常软糯。烤木耳第一次吃，很脆韧很好吃，烤玉米粒外焦里嫩太香了！两串两串一起吃，够过瘾～再去旁边叫个荤燃面和口蘑汤送到店里一起吃，巴适得板！

冠英古街的这家烧烤店，真是夜宵爱好者的天堂！走进店内，复古的装潢与热闹的氛围瞬间让人感受到浓浓的市井气息。炭火烤架上，各种食材滋滋作响，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。招牌的烤牛肉串肉质鲜嫩，炭火烤制的香气与秘制酱料的咸香完美融合，每一口都让人回味无穷。烤鸡翅外焦里嫩，咬一口汁水四溢，搭配上店家特制的辣椒粉，辣得过瘾又停不下来。还有烤茄子，蒜香浓郁，软糯入味，简直是素食者的福音。店里的服务热情周到，价格也非常亲民，适合朋友聚会或深夜觅食。无论是本地人还是游客，冠英古街的这家烧烤店都值得打卡。如果你喜欢烧烤，这里绝对能满足你的味蕾！

等我们到酒店的时候再去寻找吃饭的地方，已经半夜12点多了，从点评上选中的这家店，整体来说位置很一般，但是口味很好吃，但是作为川菜来说你不配米饭肯定吃不下去，点了一个干锅大肠，你要是不配米饭那一口下去从嘴辣到胃，他们家蛋炒饭很简单，而且凉菜也不错，

味道巴适东西新鲜可口。菜量很足。香辣烤鱼辣度刚好适中。折耳根烤鱼份量充足。不管是本地还是游客，价格合理，值得推荐

[米饭]口味：口味一般，主要是靠蘸碟，原味一般，蘸碟占很大优势[薄荷]环境：在一个小巷子里面，很好找[糖果]性价比：不是很推荐，因为周围的环境一般，店面也小，分量还行吧，其他都还行，只有烧烤真的很一般，全是油炸的，然后再炉上烤，不是炭烧的，一般

烤鱼的外皮烤得恰到好处，金黄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，调味料渗透得恰到好处。鱼皮的焦香与鱼肉的鲜美完美结合，令人回味无穷。香料的使用恰到好处，既突出了鱼的鲜味，又增添了一层风味。整体来说，这是一道令人满意的烤鱼，无论是外观、口感还是味道，都达到了很高的水平。