一句朋友之间的玩笑话，一踩油门就到了湘潭。只是一家国营粉店就让人探秘到“食在湘潭”的真正含义。「三鲜粉」我点了个三鲜粉，和长沙米粉不同的是没用机打粉。粉薄而不易碎，很容易就煮入味了。长沙老话说“一ò（烫）抵三鲜”，这碗粉的鲜味不是闹着玩的。「干扣面」和朋友们共享了一份干扣。类似于长沙的带杏干，碱味偏重。「锅饺」值得一提，大小有大半个拳头那么大。是韭菜肉馅儿的。吃两口再沾点粉汤，倒点陈醋。堪称绝美！「绿豆沙」熬出沙了，好喝！

名气很大的一家小吃老店，店内挺整洁的，桌椅板凳虽然都很旧，但挺舒适。店内做事的都是些大姐，老店标配吧，下午很多店子都没开门，就到这家试一下，湘潭的粉店熬的肉丝码子都很香，米粉也软糯，锅饺一般般皮了，兰花杆子好吃。

属于湘潭的老店了，家属非常爱的店铺，几乎每次到湘潭都要去光顾的，我第一次吃大概七八年前了吧，跑完一场潇湘马拉松（10公里）后去吃的早饭。这次从老家回来，遇上大堵车，隧提前下高速去吃粉了；生意异常好，里面人挤人、外面也摆满了桌子，需要自己凭运气找座位，我在想是因为过年期间，本地人从外面回来吃儿时味道的吗。个人觉得粉跟老长沙的味道差不多，家属说他家粉质不一样；锅饺现包现煎，韭菜味浓郁、皮有种未完全熟的错觉；甜酒冲蛋个人很喜欢，不是很甜，甜酒放得比较多，不像有些店的糖水味。