重庆人私藏的老火锅天花板！众品老火锅总店让我连汤都想打包带回家最近被本地朋友安利了这家藏在枣子岚垭的【众品老火锅】，作为深耕重庆19年的老牌社区火锅（天眼查显示2016年升级为个体户），果然没让我失望！现切鲜货+灵魂锅底一进店就被明档厨房吸引——师傅手工现切的吊龙和嫩牛肉厚度刚好，下锅8秒就裹满红亮的牛油锅底（据说是老板自炒的底料，越煮越香）。特别夸夸他家的鲜鸭血，下锅后颤巍巍的像果冻，吸饱辣汤后入口即化，比某些网红店还惊艳！人均50+吃到扶墙出隐藏吃法：点他家9.9元的"耙牛肉拼盘"，提前腌制的牛筋肉软糯到筷子一夹就散，配上干碟香到舔盘。人均50+就能吃到8荤5素的团购套餐（大众点评搜"众品老火锅总店"），包含9.9元的嫩肉片和12元的鲜鸭肠，性价比堪比学生时代的小火锅！社区火锅的烟火气虽然店面不大（天眼查显示经营场所仅60㎡左右），但全是熟客！隔壁阿姨直接端着自家泡菜来搭伙，老板还会送冰粉给老顾客。最惊喜的是吃完不会口干——老板说他家用的是枇杷山纯净水熬锅底，这点必须点赞！避雷指南1.导航搜"众品老火锅枣子岚垭店"，总店比其他分店更地道2.错峰用餐（建议17:00前到），周末排队能排到楼梯转角3.必点清单：冰汤圆（解辣神器）+现炸酥肉（直接丢锅里煮更香）

门面还是有点大，位置就在马路边也好找，18:20到的，上菜时间18:59[尴尬]坐下的时候老板说的要等一哈哟，但确实没想到等老40分钟。图上也看得到只有三桌，我们是第四桌，而且那几桌也只收加菜[捂脸]。味道还行，没有惊艳，就是一般的火锅。我们吃的套餐内的菜品，没有加菜，2个人吃够了。菜还是新鲜，每份分量不多，但是品种多。

开在路边的一家火锅店，走过就闻到了老火锅的味道，跟其他加了飘香剂的完全不一样。店堂不算大，人多，相对来说有点吵。也有团购，都差不多的，看团购有没有喜好的菜品。家庭作坊，没有多余的人，上菜速度有点慢。菜品是相当的新鲜，猪肝是又嫩又甜，脑花都没有一根血丝。火锅千千万，这家算是良心火锅，第二天肠胃舒服。