去看河源最高喷泉，感觉没什么好看的，就去搜索河源必吃的饭店，就来到了这家店，没想到是真的挺多人的。[薄荷]环境：跟大排档一样的，大部分桌子都摆在了外面。[服务铃]服务：上菜挺快的，还要有帮我们装水的，就是服务员好像比较少。「五指毛桃龙骨汤」喝起来特别清甜，有点微苦，挺好喝的，里面的肉没有很多只有一小块而已。「客家让豆腐」分量很大，而且也很大一块配饭好吃，肉和豆腐都煎的也很好看。「蒜蓉炒油麦菜」油麦菜很新鲜，吃着不老，很脆，就是有一点油油的。「清蒸花雕鱼」花雕是最贵的，不算很大一条，但是很鲜嫩。蒸出来没有腥味，骨头也很少，有一些鱼鳞还是得自己吐出来的。「酸菜炒大肠」大肠听他们说有一点臭，因为我不喜欢吃大肠，酸菜还是喜欢吃的，没有大肠的味道，有一点酸酸的，酸菜可以。「农家铜盘蒸鸡」来河源必须来吃的菜，是焗出来的，但是很像煎过或者烤的，有很多肉汁，特别香，但是也是上菜最久的，就是比较麻烦。这一只鸡应该是较中的，因为我们点的是半只。

铜盘蒸鸡的香气，如同山野间清晨的薄雾，悄然弥漫开来。金黄的鸡肉在铜盘中微微颤动，油花轻漾，仿佛岁月在舌尖上缓缓流淌。每一口都带着烟火气的温润，肉质鲜嫩却不失嚼劲，酱汁渗透肌理，咸香与微甜交织成一首无声的味觉诗篇。酿豆腐则如凝脂般滑嫩，外皮煎得微焦，内里却饱满多汁，豆香与肉香在口中层层叠叠地绽放，像是一场关于家的回忆。

薄荷鸭，也是我这些年，一个人在外地最想念的家乡菜，很庆幸发现了苏家农家菜，能够两年回一次家乡的时候，能够慰藉乡愁和肚子的馋虫！这道菜，工艺还是复制的，很难复制的，首先是把鸭子蒸熟、然后再用热油，漉淋浇，让鸭子焦香后再白切；最后的点睛的，就是蘸料了；薄荷切碎、蒜泥、花生油、生抽、再加一点白醋，嗯，这个酱料也是很讲究的，我是复制不出来的；想想把薄荷做成这样的调料，就是很像第一个吃螃蟹的人，但是这个蘸料的独特与美味，真的是震惊！铜锅五指毛桃鸡，很大的铜锅，五指毛桃垫底，