皮蛋馄饨创意十足，将传统馄饨与皮蛋巧妙结合皮蛋独特的溏心质感和咸香风味，为肉馅增添别样层次，咬破馄饨的瞬间，鲜与咸交融，口感丰富汤底若搭配鲜香虾皮或酸辣酱汁，更能激发美味但皮蛋含一定铅（即便无铅工艺也有微量），不宜过量食用，整体是值得一试的新奇美味

晚上十点路过居然还开着门！老式点餐先付钱拿票，再凭票端馄饨，一秒穿越回小时候。辣椒油必须加一勺！香而不呛，拌着汤底的淡淡猪油香，喝得一滴不剩。肉馅鲜得掉眉毛，野菜馅清爽，但皮蛋肉馅更绝！绵密皮蛋混着肉香，一口惊艳～深夜来一碗热乎馄饨，二十块钱出头管饱，不愧是老字号！出餐阿姨手脚麻利，就算排队也很快能吃到。

【湖州施史馄饨·百年匠心】这家深藏街巷的百年老店，将江南时蔬的鲜甜锁入薄透面皮中。荠菜馄饨现包现煮，翡翠色菜馅裹着脆嫩春笋粒，轻咬飚出清润汁水，碱水皮柔韧带麦香。筒骨汤底每日现熬，撒上金黄油渣与紫菜，鲜味直窜鼻腔。配一碟祖传辣酱提味，再来块酥脆臭豆腐，人均20元吃出地道湖州烟火气。三代人守着柴火灶，手艺里都是时光的温度。

「小馄饨」「香菇笋干肉大馄饨」这家店我很喜欢，店里很干净整洁，打扫的特别好，虽然只是一家路口小店，门口大玻璃特别干净，棒棒哒，馄饨很有本地特色，不能说特别惊艳，但是感受到，店家用心做食材，吃着很新鲜很有味道，味道浓郁，这已经实属不易了，辣椒油很香，有点辣。

开发一家新店，小馄饨一碗，配黄桥烧饼一个，人生就是简简单单。「小馄饨」皮薄新鲜，相当巴适。老店有味道，食材很新鲜，做法很传统，这就是老字号的传承，保持着老底子的口味，服务就不要追求了，老底子也只讲产品品质，绝对推荐

湖州非常有名的一家馄饨店，最喜欢吃他们家的皮蛋鲜肉馄饨和香菜鲜肉馄饨个头很大、馅也很足，基本上一碗吃下来都觉得特别撑。小朋友去呢就可以吃他们家的小馄饨，一碗下来也顶饱。唯一不好的一点是那边停车有点难停，建议大家还是绿色出行。

大晚上的觅食想吃点热乎的想起之前朋友有推荐这家馄饨店晚上十一点多也还在营业听说是已经开业十几年了保留老底子味道的感觉馄饨选择不多有荠菜/皮蛋/鲜肉/菜馄饨/小馄饨我选了荠菜馄饨前台付了钱拿了馄饨票往厨房里喊一声其实就是几步路这就是给的仪式感吧整体味道不错值得尝试但是一碗22还是略微有点贵能吃出是现包的馄饨味道也比较鲜美吃完了还打包了两份生的馄饨回家煮

施史没得说啦，湖州的老老牌馄饨，能一直开那么久的自然是很耐打。不管开了多少家善琏辣油馄饨，我都觉得他家是独一份儿的存在。他家的皮蛋鲜肉馄饨真的是每次来必吃，馅儿挑得很鲜但是又不会偏咸。现在很多馄饨店都挺咸的，皮吃起来一股子碱味，他们家就很好，皮韧肉鲜也没啥碱味。店里没装修，一看就很老，虽然价格比其他家都贵，但确实算是湖州最有名的一碗馄饨了～

这是我特别爱吃的馄饨店，最爱的是皮蛋鲜肉馄饨，打开了馄饨口味的新世界。一直以为这种馅会很怪，没想到皮蛋和鲜肉的混搭成就了经典，鲜美的不要不要的。小馄饨有点像泡泡馄饨，汤底是浓浓的猪油香，用调羹舀一勺汤，热热鲜美的汤汁浸润我的味蕾，肠胃……传统的滋味希望一直流传下去。

是那种古色古香的很有小时候的味道好像穿越了一样的老板坐在收银台很会搭腔就像一个老熟人整个环境温馨又美好味道：小混沌真的有小时候的味道蛮好吃的榨菜很脆买了三种大混沌荠菜的加了油渣特别香各有千秋如果有那种全家福就好了那就可以一碗吃个遍了～