西塘第一面果然名不虚传！手工现打的面条柔韧滑爽，浇头分量十足：招牌爆鱼面炸得外酥里嫩，咸甜酱汁浸透面条；时令河虾面汤头清鲜，虾肉弹牙带着河鲜本味。传统酱油汤底醇厚不腻搭配雪菜笋片更添层次。人均30元出头，坐在临河木窗边看乌篷船摇过，烟火气息十足。从清晨开门就排队的街坊老店，十多年坚持用猪骨熬汤，一碗落胃暖到心坎里。来西塘不嗦这碗面，算是白走一趟水乡！

非常非常好吃的夜宵店，嘉善经典西塘天下第一面。推荐暴鱼牛肉相关的拌面或者汤面，混合上特色的辣酱一绝，但是辣酱真的有点辣，不能吃的建议少放。晚上路边停车位置也很好找，而且上面也很麻利不墨迹，嘉善的天下第一面最推荐！

旅途中特地拐过来吃的，一条街上好几家“天下第一面”，这家是朋友的朋友介绍，看门头就有些年头了。点了一份「全家福」汤面￥46和一份「鱼头鱼尾面」拌面￥26，「全家福」里面有鳝丝、牛肉、爆鱼、肚片，几样浇头放在一起一点也不违和，口感丰富。爆鱼炸得焦香酥脆，很好吃。除了价钱有点小贵，没毛病，不过好像当地的物价本来就高。还是推荐可以尝一尝的。