来北京必须得吃上一大碗海碗居的炸酱面才算不虚此行。因为实在不想再经历他家增光路总店排队至少半小时的体验再次重演，所以特意做了攻略找了这家不用排队且在商场里环境较好的店。百货大楼这家店的确不用排队，而且非常好找。一到就可以上桌坐下。点了特色炸酱面和西红柿鸡蛋面，再来一份乾隆白菜，味道美味极了。服务员贴心的端上一大碗浓浓的面汤，一口下去暖暖的！

海碗居地道老北京[米饭]口味：「老北京炸酱面」这个必点啊、地道老北京炸酱面，炸酱咸度刚刚好、菜码全、必须来大蒜！「毛肚」刚做得的特别脆爽、蘸上麻酱辣椒油味蕾直接打开了！「京酱肉丝」必须甜口、卷起来配点小葱特别好吃「面茶」芝麻香咸甜很好喝「凉粉鱼儿」凉爽可口适合夏天[薄荷]环境：老北京风格[服务铃]服务：随叫随应[糖果]性价比：价格合适

北京炸酱面，在北京吃，感觉没啥不一样。对比重庆小面，成都甜水面，我还是最喜欢后两个的多，四川胃，酸辣麻永远滴爱。炸酱面尝鲜，咸香口，面条劲道十足。一碗的份量大，我和娃分着吃都没解决完。扎实的面条，陪着扎实的炸灌肠，真真儿的扎扎实实。我们去的这家在北京百货大楼6楼，直达电梯出口就是，北京人的传统饮食。来尝尝您呐～是这么说的哈？

作为北京出生的北京人很少在外面吃炸酱面今天路过尝了尝说实话还不错点的小碗的也刚好够吃，毕竟是手擀面很有嚼劲，天热就没要锅挑酱是油酱分离但是却不腻骰子块焦香的那种特别有嚼劲牙口不好的真有点费劲！但是挺香的搭配着菜码挺好吃的就是吧，店里的卫生稍微差点，地上都是之前客人掉在地上的面条很容易踩一脚而且视觉上也会觉得脏脏的服务还不错，服务员也是有叫必应可能今天星期二，我们去的也早就感觉人很少价格也算可以吧！毕竟这也是我们老北京吃食挺好，就是卫生再到位一些就更完美了

[米饭]口味：「老北京炸酱面」非常好吃，面条劲道，炸酱很香不咸，配面刚刚好。「炸灌肠」不是大肠，是一道油炸面食，味道跟米饼有点像。「油炒面」是老北京油炒面的味道。「腊八蒜中」酸酸甜甜，非常好吃。除了炸酱面之外，第二推荐。「乾隆白菜」跟炸酱拌在在一起，是那个味道。[薄荷]环境：在商场6楼，位子还是蛮多的，不用等位。[服务铃]服务：服务员还是很热情的。不过只能微信点菜，支付宝点不了，如果需要支付宝支付，需要人工点菜。[糖果]性价比：可以。

过年旅游来北京，必须要吃炸酱面，几乎好多店里都有，每家店的味道都不太一样，正好在附近逛街，就近解决晚饭了，虽说炸酱面是招牌，但是味道一般般，爆肚有点老了，宫廷白菜真的吃不太惯，总体在附近可以吃吃，特意来没必要了！

在王府井的一家海碗居，去的时候是下午人不是很多，店里装修的还是挺不错的，古色古香，很有韵味，店里的服务还是不错的很客气，也很到位，点菜需要手机点菜，上菜的速度还是挺快的，味道呢也是挺不错的，毕竟是老店，反正炸酱面干炸丸子肯定要吃的[笑脸]

「老北京炸酱面」店里没啥人，来这点的都是吃炸酱面，坐下来服务员会给我们上一大碗面汤，一种在山东吃饺子的感觉。炸酱面就是纯吃面了，腊八蒜啥的都是要额外点，只有一半的生蒜。吃浇头面长大的吃这种纯面还是觉得有点腻人，但味道是好吃的。想着要是黄瓜多一点就好了。比方砖厂好吃！

真的很失望！听相声知道这家店，特意去六楼打卡，结果大失所望。一碗35元的炸酱面，价格贵味道却很普通，毫无亮点。拌毛肚更是难吃，一口就不想再碰。服务人员大多是老大爷，相比美女多的店，总感觉少了些活力。点了三碗面和几个小菜，没有一道让人惊艳，完全没有值得推荐的菜品。奉劝大家谨慎选择，真的不划算！

印象中海碗居也算是代表老北京特色哒馆子疫情前这家王府井百货大楼店很是红火，用餐时段一直排队等位。近几年很少光顾哒原因是因为吃一次失望一次⚠️[服务铃]服务：服务一如既往进门吆喝热情周到有求必应[薄荷]环境：店内陈列还是一样几年都是保持一贯风格[薄荷]环境：特别要说一下，希望服务员上菜的时候尽量注意一下细节，不要大拇指接触到菜或面，看着都没有食欲。能理解你们是端着碗，但细节需要培训，每道菜每碗面都这样上桌真没有食欲。[米饭]口味：说到口味必须真实反映「老北京炸酱面」炸酱面口味大不如以前，炸酱是灵魂却没有那种灵魂的味道，酱不香肉没啥，菜码少的可怜，菜码几个丝丝几个豆；拌面后基本看不到菜码，面的份量还是比较足。炒菜口感一般，「醋溜木须」醋溜木须除了特别酸肉很柴。「清炒小白菜」清炒小青菜还不错👍有菜的原本清香。「面汤」免费，一进门就是一大碗摆上桌，面汤犹如白开水，没有面味没有汤感，就像喝白水……如果不是外地朋友想吃这口恐怕以后很难再光顾！整体感觉海碗居已不是当年的海碗居，味道失去了灵魂，整个店内大部分都是外地游客撑场子，还是希望海碗居能多些保留老北京的传承，来这的除了外地游客还有老北京人，我们来吃的就是那点儿时记忆！