走遍四方，还是老家河南的胡辣汤好喝，可能是记忆中的味道吧。最喜欢闪氏的胡辣汤，可惜经常去的那个店关门了。老爸带我来的这家店，味道还不错。河南的胡辣汤配菜很少，通常只有肉丁、黄花菜、零星的粉条和葱花，现在有些胡辣汤里也会加木耳和面筋。我还是喜欢喝配菜少的，汤是主角，留白很重要[偷笑]。陕西的肉丸胡辣汤通常配百吉饼，河南的胡辣汤一定要配葱油饼，烙得薄薄的，油香油香的葱油饼，绝绝子。水煎包还是要来几个的呀，他家是韭菜豆腐馅的，一块钱三个，味道还可以，很实惠。从小喝到大的甜豆腐脑也好喝，大块嫩嫩的豆腐脑，南方也叫甜豆花。到西北上大学之后才知道他们的豆腐脑居然加卤汤辣椒油，一度难以接受，后来也便习以为常了。人均¥10吃到撑。