菜品质量口味很不错，值得五分好评，要表扬，好多男的带着小妞来吃来，生啫雪花牛肉，小300块钱，味道很好，牛肉很厚，一定要吃！九层塔啫罗氏虾也很不错，肉特别新鲜，QQ弹弹，边上带小妞来吃饭的点的虾酱啫生菜也特别香！感觉这小妞质量真不错！瘦瘦的大眼睛ss的！好喜欢！带着吃吃这种漂亮饭，就屁颠屁颠的，太容易搞了！

打卡米其林19-必比登16（广州)以前只知道啫啫煲是诞生于广州的大排档，到了他们店里看介绍才知道原来就是诞生于他们家。舌尖上的中国里关于啫啫煲的镜头就是在他们家拍的，这家店是惠食佳的啫啫煲专门店和火星概念店。[薄荷]环境：和W酒店在一起，整个装修风格比较潮，有一种夜店风，进入餐厅的自动门搭配这个风格很有科幻感。[米饭]口味：满怀期待但是感觉非常一般，黄鳝不脆也不弹，几乎没什么味道。鱿鱼倒是挺脆，也没什么味道。牛河太太太油。[服务铃]服务：没什么问题，但是和服务比较专业的店对比就显得一般，顾客叫服务员叫几次也没人理，无奈只能大声喊他们才能意识到。

【位置】啫八的珠江新城店，在冼村路上的W酒店4楼，直接进酒店大堂坐直升梯到L4即可。【环境】这家分店的环境明显是特别设计过的，跟别的分店还挺不一样的，走的是类似太空迷幻风格，连洗手间都是感应开关门+智能马桶。而且周末的晚上，顾客也不算很多，不需要等位真的是激动的眼泪流下来。【服务】态度挺好的，建议比较中肯，出品也不慢。会主动帮你切分蚝烙【味道】○「水果」19，会赠送一份，哈密瓜好甜~！！杨桃也很多汁，不错~○「果仁鸡仔饼」加入了大量的坚果，压住了鸡仔饼本身的油味，吃起来就是一块很脆口的坚果饼干带一点点鸡仔饼风味。好吃的~「桂花龙井」10/位，它家的茶位，如果不点茶，可以免掉，但是白水也要6/人，还不如点个茶解腻。但是茶包是每人一份的，所以每个人可以点自己想喝的茶底，不需要共享一壶，还是可以○「惠食佳原创啫啫蚝烙」99，我感觉跟惠食佳的味道好像一样，又好像差一丢丢，不过比惠食佳便宜20块倒是真的~整体吃下来还是很香口很好吃的~略油，可以配茶~「杨桃干啫排骨」79，本来以为是一种叫"干啫"的做法，没想到是用杨桃干做的，果脯本身比较甜，排骨也是腌制得很嫩的，走甜口的调味，吃起来有点点像糖醋排骨，但是又带着果脯的香甜，还可以~【总结】啫八不用排队还是挺棒的~环境也很不错，可以可以。

在W酒店4楼，大概五点一刻到，人不多直接进了。[薄荷]环境：是火星主题的装修风格，比较科幻。座位分隔挺开的，比较宽敞。「经典黄鳝丝煲仔饭」比较湿，黄鳝蛮多的「生啫牛蛙」牛蛙味很足「虾酱啫生菜梗」虾酱和生菜绝配！「原创葱油生啫海斑」这次出了个贡椒海斑，也很不错「生啫走地鸡」走地鸡一般，部位太多，有的咬不太动来广东想吃啫啫煲可以来尝试！

你有没见过“老虎掌”叉烧包？！三十年代的驰名“羊城点心”边度有得食？——「啫八」为你放送！试过人参汤浸的虾饺，香煎的虾饺，还有原味的虾饺，但是充满香茅香气的「啫啫鲜虾饺」你试过未？有冰花锅贴的口感，但更鲜甜无比！更古早的点心「虎爪叉烧包」唔系一个餐包仔，是有六个，口感松软，外形得意！「海味节瓜饺」鲜味十足，节瓜的甜味锁在蒸饺里，同海味配搭的十分完美「鱼卜肚烧麦」我觉得是鱼肚蒸面筋，但是鱼肚很新鲜嫩滑，有口感不腥，底下的面筋吸收汁水，非常入味「白玉雪花珍」这个不说还真吃不出，虾肉、鸡肾做内陷、外面是蛋白粒，蟹子!\\t虽然很多未听过，但一试难忘，宜家珠江新城店午市还有8.5折！天河的懒鬼朋友，起身吃brunch就啱啱好！记得是珠江新城的啫八啊！呢间房的feel真系好似系NY曼哈顿中心咁啊！

【珠江新城啫八探店小评】🔥这家藏在CBD的啫啫煲专门店真的绝了！推开门的瞬间就被浓郁酱香击中味蕾🤤招牌黄鳝煲镬气十足，鳝肉滑嫩到筷子都夹不住～🍲紫苏啫牛蛙腿肉爆炸多，酱汁裹着米饭能炫三碗！🍚环境走复古大排档风，霓虹灯牌超适合拍照打卡📸但排队真的夸张...周末建议5点拿号！👫👫服务生小哥哥超nice，看我们拍照还主动帮忙打光✨人均150+小贵但值回票价！唯一bug是空调不够猛，吃完全身都是烟火香气hhh💨已经约好姐妹二刷啦！👯♀️#广州美食#啫啫煲王者

今天去了惠食佳的年轻潮流版[薄荷]环境：环境要安静隐秘一些，W大堂进去右手边电梯上楼，装修很有未来感！喜欢复古经典的用餐环境建议移步老店，但对我们来说在珠江新城W这里，位置方便就不折腾了。[米饭]口味：点了这道鹅肝，看起来比老店精致，口感也很不错，红柚很新鲜，吃起来很清爽但是柚子甜度不够，搭配鹅肝有些酸苦。建议用更好的柚子果粒不然白瞎了鹅肝。啫啫鸡煲和鱿鱼点赞，走地鸡有鸡味刚入口油香甜润先行入口，鱿鱼尤为棒够嫩够香。[糖果]性价比：价格对比老店也好在该商圈也好不算贵两个人用上招行券245元。[服务铃]服务：服务态度不差很及时，对比老店送不了前菜和粥，这里是送水果。服务员对于我提出的菜品建议也给了解决方案和反馈，但不够及时。我当时要赶车回深圳，和朋友最后有些着急，送的水果和出单不是很舒适总的来说，是个值得一试的有意思的餐厅，适合来朋友小聚或者约会。

这家惠食佳装修风格真的很特别。。。就感觉不是吃粤菜的，像是吃创意料理的。。菜单乍一看有被吓到，因为很多800+的菜品[流汗]不过挑一下还是能控制在人均200菜品味道确实不错，基本全是啫啫，就是吃多了有一点点腻「惠食佳原创啫啫蚝烙」很好吃，有被惊艳到，不是那种湿哒哒的，火候刚好好「九二原创生啫大黄鳝」肉质比较脆，不错「黑松露鸡仔饼」免费赠送的，比外面买的好吃「虾酱啫牛蛙」还可以，这个没有啥特别「蟹粉豆腐」虽然价格将近200，但确实真材实料，里面很多蟹肉和蟹黄，推荐「啫粉丝肉蟹」偏甜口，有奶油虾的味道整体定价确实有点贵，或者应该说是贵的菜品太多了，毕竟装修和位置在这里了，所以定位比较高吧，菜品味道还是值得，服务很好，就是这个宇宙星球风格总感觉怪怪的[流汗]而且包间的椅子还是办公室电脑椅，真的很新奇，我开玩笑说是不是老板的年轻儿子海归回来开的这家分店[笑哭]

[米饭]口味：1、餐前点心_桃酥小型桃酥，口味一般，世间上普通的桃酥饼干一样，不属于开胃点心。2、主食虾酱啫牛蛙，有些许虾酱味，牛蛙肉搭配葱姜蒜进行煲制，香味鲜美，口味不算特别重，味道取决于底下的虾酱蘸料，裹的越多越有味道，总体还算不错。牛蛙啫啫煲有两种做法，一种是虾酱、一种是麻辣。唯一缺点在牛蛙的肉不算多。惠食佳原创啫啫蚝烙，分量很大，面上打得好几颗鸡蛋，有熟透的也有蛋液的，热度分配不是很均匀。底部薄冰金黄酥脆，但是口味咸腻单一。蚵仔给的不少，但是鱿鱼感觉不是特别新鲜的样子，吃起来跟橡皮一样，难以咀嚼。这道菜让我很是不解，毕竟是惠食佳的招牌。经典黄鳝丝煲仔饭，黄鳝丝很小很小很小，经过煲制后，水分抽到干瘪，几乎吃不出味道。硬要说这道菜的好，那就是用了芹菜点缀，口感与口味上增添了不少特色。随着时间推移，米饭会逐渐凝固变成锅巴。3、茶水_玫瑰荔枝红，茶包产品，价格昂贵，不做评价。4、餐后甜品_原创手工姜撞雪糕，吃过姜撞奶的都明白其味道，很有创意的款式，下面还放了些老式玉米棒一样的小脆，合在一起非常美味。姜味比较浓郁，无法接受姜味的可能会吃不习惯。冰淇淋虽是冰的，但是吃姜撞冰淇淋感觉的是浑身热乎起来的状态。[服务铃]服务：服务一般[薄荷]环境：环境很不错

想吃啫啫煲又担心过年期间排队太长，就来了这家店，五点到的店里几乎没人嘿嘿，正好离小蛮腰也很近。「惠食佳原创啫啫蚝烙」吃起来脆脆的，里面的生蚝也很多。「经典黄鳝丝煲仔饭」黄鳝软软的，味道比较淡但是整体吃来还不错。「生啫生肠」喜欢正肠，吃起来脆脆的而且很入味，我爱啫啫煲。这家店的卫生间也很高端，像太空舱似的，整体环境都不错。