被烤匠狠狠惊艳到！招牌麻辣烤鱼一端上桌就香迷糊了，鱼肉鲜嫩入味，麻辣鲜香在舌尖炸开，越煮越上头！豆花吸饱汤汁，软嫩爽滑，堪称灵魂搭配。小吃包浆豆腐外酥里嫩，爆浆芝士红薯香甜拉丝。店员服务超贴心，随时帮忙加汤、递围裙。环境时尚又有氛围，约上朋友边吃边聊超快乐，完全是烤鱼界天花板，疯狂安利！

吃了太多次了，还是觉得蒜香的最好吃。「包浆豆腐」薄薄的一层，不便宜，也没特好吃，还是烤鱼里面的豆腐好吃。「烤鸡翅」还是不错的「摇摇烤猪蹄」有点辣了，味道不记得，只记得辣「冰淇淋烤布蕾」这个一定要点，解辣神器，咸甜永动机「一品锅米饭」米饭很好吃[服务铃]服务：看运气，看服务员心情吧，去了几次，有很满意的，也有很让人窝火的[糖果]性价比：今天还和同事讨论，觉得他家的鱼越来越小了。原来三个人吃不完，现在两个人绰绰有余。有同感的求个赞，正好也给店家提提醒

[米饭]口味：川味挺辣的一定要喝饮料「冰淇淋烤布蕾」讲真味道还是可以的盘光「烤匠经典麻辣烤鱼」还是要点配菜除了豆花其他配菜很少「花椒冰淇淋」挺新鲜[薄荷]环境：马马虎虎一般[服务铃]服务：会送顾客花椒味冰淇淋算比较有特色[糖果]性价比：不高整体价位我觉得偏高200多块吃不到什么偶尔可以来尝下

烤匠已经是有口皆碑的烤鱼品牌了，烤鱼其实没什么技术壁垒，烧烤店铺大多都可以做，但是做的好吃到可以单杀出来一个王牌品类确实不容易的。[米饭]口味：鲜辣入味，南北皆宜，豆花有很浓的豆香味，喜欢吃辣的可以直接点重辣。「冰淇淋烤布蕾」推荐一下烤布蕾，搭配烤鱼真的很爽。「烤鸡翅」鸡翅相信我，一定要点，可以爆汁的鸡翅。[服务铃]服务：之前来的时候觉得服务尚可，这次错开了高峰，觉得服务真心不错，很久没有体验过这么热情亲切的服务了，好到我还以为是刚进社会满心热枕的暑假工[捂脸][薄荷]环境：空调很足，人不多的时候称得上舒适的。[糖果]性价比：人均100左右，吃一顿口味很好味道很好，且其他产品也都有惊喜的餐，性价比属实很高了。推荐指数5颗星

烤鱼这个品类真的是好多年不吃了，突然就很想吃了，所以现在烤匠是最火爆的烤鱼嘛，因为有小孩子在不能吃辣，只能点蒜蓉了，味道也是很好，小孩子连蒜蓉末都能吃，爱吃辣的我们又点了鱼泡泡，这道菜够辣，鱼蘸着这个辣椒也足够劲爆了，因为味道着实不错，于是下一周又来吃了，一模一样的菜，全部再来一轮，哈哈，吃不够。

**🌶️川渝烤鱼“顶流”进京！排队5小时只为一口三麻三辣，值吗？**作为大众点评北京美食榜TOP1的“现象级排队王”，烤匠用实力诠释了何为“痛并快乐着”——**麻辣烤鱼**封神！独创“三麻三辣”配方（贵州满天星+河南新一代+小鹰椒），炭火现烤后浇热油炖煮，鱼皮焦脆、鱼肉浸透椒麻汁，配**手工黑豆花**吸饱汤汁，一口直击灵魂。免费**花椒冰淇淋**猎奇上头，餐后解腻一绝！**✨服务细节赢好感**-等位区化身“临时办公室”：**50兆超强WIFI+免费小食**（锅巴/柠檬水/冰淇淋），刷剧打游戏无缝衔接；-服务自然不尬聊：添茶换盘及时，菜凉主动加热，被称“烤鱼界海底捞”；-会员福利拉满：学生折扣+黑金卡免排队，深夜档延至凌晨5点。**⚠️硬伤预警**-**排队地狱模式**：工作日晚餐排3小时起，周末动辄5-7小时，黄牛号炒至300元；-**性价比争议**：人均120-150元，麻辣味海鲈鱼小份298元，加配菜直奔200+/人；-**品控波动**：部分食客反馈鱼肉偏柴、豆花不入味，辣度不可调劝退淡口党。**📌总结**：“为一口地道川渝麻辣可忍排队，但别抱神话期待！”适合嗜辣爱好者&打卡特种兵，推荐**麻辣烤鱼+黑豆花+包浆豆腐**经典组合，错峰下午取号更明智。**评分**：⭐️⭐️⭐️✨（三星半，口味四星，排队扣分）>**附攻略**：>1️⃣工作日下午3点取号，晚8点大概率吃上；>2️⃣单点比套餐划算，避坑“缩水配菜”；>3️⃣学生证/黑金卡免排队，周三会员日囤券省30%。

这家店的烤鱼整体表现中规中矩。鱼肉新鲜紧实，烤制火候恰当，外皮微焦，内里鲜嫩。但口味上缺乏特色，调味较为普通，配菜分量适中，新鲜度尚可。服务态度良好，响应及时，环境干净整洁。性价比一般，没有特别惊艳之处，适合想吃烤鱼时的日常选择，但难以留下深刻印象。

好吃！本人最爱吃鱼、相比其他肉类，鱼肉吃多了没有发胖负担。这次点的柠檬鱼、味道有点像泰式又不完全是泰式味道，鱼肉新鲜刺很少、外焦里嫩非常好吃！浓郁的汤汁完全沉浸到鱼肉当中。主食点的面，面结合汤汁相当入味儿！另外那个花椒冰淇淋也太好吃了吧[笑脸][笑脸][笑脸]、要是外面可以买到就好了！美中不足就是等菜时间稍微久了一点点。菜前瓜子吃没了让加一直没人给加、服务体验有待优化。

烤匠麻辣烤鱼必须冲一波！一进店，那麻辣鲜香的味道直接把我香迷糊啦[色]！我点的是经典麻辣烤鱼，辣椒和花椒铺得满满当当，看着就超有食欲🤤。鱼肉鲜嫩入味，轻轻一抿就脱骨，麻辣的味道在嘴里散开，越吃越上头！配菜也超丰富，土豆片软糯、魔芋爽滑，吸饱了鱼汤的精华，好吃到停不下来。怕辣的点个微辣就行。

卧卧卧！真没吃过这么好吃的烤鱼啊！！每次一想到吃烤鱼永远是选择烤匠！！今天吃的是招牌的麻辣中辣清江鱼，豆花浸透汤汁的真的好入味鱼肉超极厚实，很入味吃起来鲜嫩可口，送的果汁也很大气，豪爽尤其是餐盘是猫咪形象的感觉很可爱最后送的甜品冰激凌也非常独特店内环境和服务都很周到，下次还会带朋友过来～