菜品//羊杂小铁锅味道浓郁的很。很下饭。带鱼拼鱼子味道确实很香。再拼一个凉菜，下口的很。没人再来一碗二两罩三两的牛肉罩饼，一勺辣椒，两瓣蒜，吃的那叫一个得劲。服务//老板热情好客，菜品介绍的详细，喜欢哪个随便拼。值得品味

小店门脸确实不起眼，但是味道特别棒。中午路过工作餐，简单要了一份罩饼和几个菜。老板服务特别到位。上菜速度特别快，样式也特别多。2楼还有雅间。下次有机会还要再来试一试。[薄荷]环境:环境确实一般，比苍蝇馆干净一些。[服务铃]服务:服务特别热情，上菜速度特别快。很多都是现成的。

第n次来吃这家店的罩饼。饭点时间人还是那么多，得亏今天来的早，先把地方占下。朋友来了之后再点菜。口味：「牛肉罩饼」口味偏重，拿上来的时候没有几片葱丝，又单要了一小盘，着东西还是得有葱丝才好吃。「炖豆腐泡」豆腐泡很软嫩，跟「海带炖豆皮」拼了一小盘，然后又加了三个「牛肉丸子」，牛肉丸子味道不错，豆腐泡很软嫩，海带丝还可以。「炖鱼籽」鱼籽偏多，其实我想吃的是其它的，不过就这样吧。味道也就一般。价格：人均不到五十，总体来说还可以吧。服务：还好。点完东西直接端上来，坐等就行。

上周末我去了保定尝试了当地的特色菜牛肉罩饼，整体上我对这道菜非常满意。首先，这道菜的制作非常讲究，使用的是新鲜的牛肉，经过腌制和煮熟后切成薄片，搭配上软薄的饼片，形成了独特的口感和层次感。牛肉片的质地非常嫩滑，入口即化，口感极好。在吃牛肉罩饼时，还可以选择配以热汤。热汤里面放有藕片、荠菜、豆腐皮等，增加了菜品的口感和营养价值。热汤的味道鲜美，配合牛肉和饼片一起食用，更能提升整体的口感。除了牛肉和饼片，菜品的配料也是很重要的一部分。葱花、香菜、蒜泥等调料都能为牛肉罩饼增添更多的香气和口感。我个人喜欢加入一些辣椒酱和酱油，能让整个饮食过程更加丰富味道。总的来说，保定的牛肉罩饼是一道非常美味的特色菜。它独特的制作工艺和口感给人留下了深刻的印象。如果你去保定，一定要尝试这道美食，相信你也会被它的美味所征服。

目前在保定吃的最满意的一顿！本来去驴肉曹，要啥没啥，出来看到隔壁这家，门面小小的进去别有洞天，入眼一大桌烩菜，有牛腩、鸡杂、羊杂、鱼籽等等等，边上是起火烧罩饼的隔间，慢慢的牛羊肉牛肚牛筋腐竹等等等，超级接地气！老板也是个热心人，看我们外地人不会点在一边帮忙解释（尴尬😅）「牛肉罩饼」汤汁浓郁！纯纯的牛肉汤啊，比上海的原汁原味不知道多少倍，牛肉软嫩，牛肚不塞牙，饼子扎实！「白菜溜丸子」好几天没吃绿叶菜，来点黄叶子！这家的醋溜一点都不甜，感动落泪，前两天吃的都是甜的，一点都不北方！「炸辣椒」我的爱！大爱！炸辣椒咋这么好吃！全场最佳「烩羊杂」入味！超级入味！会推荐给同事朋友！人均还不贵！

去保定出了个差，在电谷酒店参加完展会，中午碰到这家特色的牛肉罩饼，是听当地人推荐的，没吃过，所以来尝尝。老板人很热情，我和同事2个人一人一份牛肉罩饼，点了一份小菜，小菜还可以拼的，没想到还能这样，长见识了，小菜出奇的好吃，牛肉罩饼还可以吧，上面一层慢慢的牛肉片，碗底就全是饼之类的，不过也够吃了，吃的饱饱的。

出差来保定的第三天，今天来楼底下寻摸吃的，在大众点评上看到楼下有这家店就过来尝一下，味道还不错，就是一进门有点蒙，不知道该怎么点餐，也没有价格表，一进门就是卖凉菜和各种炖肉的，要了个鱼类似烤鱼的，甜口的还不错，要了份中份罩饼，其实就是饼泡汤里然后放几片牛肉，汤的味道还可以，人流量也挺多！

味道比较地道，牛肉做的也很好吃，二罩二吃的好撑！

中午跟同事一起的工作餐，所以没有点多么丰盛。位置：创业路和朝阳大街交叉口西南角那边，便道上有停车位，不过一般空位真不多，停车相对还是有点麻烦。环境：很老的一家店，环境只能说一般般。但是不会显脏。价格：午餐没打算吃多好，所以人均十几块钱的价位还是很适合作为工作餐的。口味：还可以吧，说不上多好，但是也不算差。这次没有吃罩饼，选的炒饼，吃起来就比较一般。炖鱼杂，炖海带豆腐，还有茄子都还行。这些炖的都是现成做好的，直接要就行。服务：一般吧。

来保定出差返程前，想在酒店附近找个地方吃口东西，当地同事带着来这家店，位置在电谷国际酒店南门对面，之前没有听过吃过牛肉罩饼，进店了也不知道怎么点，就听同事跟店家说三罩三，听了一脸懵，点完餐就赶紧问同事，原件几罩几指的是牛肉和饼的重量，饼是现烙的，手撕放在碗里，再会放很多葱丝浇上汤，最上面铺一层牛肉，味道还不错，汤喝着也很鲜，来保定的可以尝试一下。