和顺古镇的铜瓢牛肉，把滇西烟火浓缩成一只沉甸甸的黄铜瓢。老坛牛油打底，十几味草本中药在炭火慢煨里悄悄化开，汤色红亮如琥珀，先舀一勺，麻辣裹着药香直冲鼻端；黄牛肉现切，肥瘦交错的腱子肉在滚汤里三起三落，表面微卷锁汁，入口先是麻，再是辣，继而涌出牛肉本味的鲜甜。豆腐皮、大薄藕、本地山笋吸饱汤汁，比肉还抢手。最后加宽粉或冬菜面，呼噜一声落胃，额头冒汗，指尖发颤，却舍不得放下瓢把。夜色、古巷、铜瓢、炭火，把旅人的胃和心一起炖得酥软。

[米饭]口味：在和顺古镇的石板路上晃悠时，被铜瓮牛肉的香气勾进了一家小店。牛肉很鲜，带着点弹牙的韧劲，一点不柴。但米饭很一般[服务铃]服务：很热情，老板还问要不要加蔬菜。

这个地方来吃一个菌火锅，在这个和盛古镇里面，这个古镇我确实有点头痛，我也不知道他哪来的勇气要收55的票，这个古镇收门票我也是第一次遇到，这个古镇也不咋滴，还要收门票，[米饭]口味：不错[薄荷]环境：环境也可以[服务铃]服务：也还不错