来逛山姆之后就打算就近解决一下晚饭，感觉这家胡子大厨是新开的，整体的环境和服务都非常棒，晚餐时间人蛮多的，不过服务人员还是能照顾到每一个人。我最近想控制一下体重所以只点了两样海鲜类的没有点主食，花甲很鲜，味道也不重，真的很好吃，黄鱼的肉很嫩，上面还有几片腊肉，感觉是江浙的做法很喜欢

点了招牌的小炒肉、酸辣土豆丝和烤鱿鱼，小炒肉不愧是招牌！锅气十足，肉片炒得又香又嫩，带着恰到好处的焦边，青椒脆爽，豆豉和辣椒的香味完美融合，酱汁浓郁得能香迷糊人，简直是下饭神器！一口肉一口饭，根本停不下来，瞬间炫掉三碗饭不是梦！酸辣土豆丝看似家常，却做得超级地道！土豆丝根根分明，爽脆得不得了，酸度和辣度调得刚刚好，非常开胃，特别解腻，跟小炒肉搭配简直是黄金组合！烤鱿鱼也一点不含糊！鱿鱼新鲜，烤得火候正好，外皮带着诱人的焦香，里面Q弹有嚼劲，撒的调料特别香，孜然和辣椒面的味道完美烘托出鱿鱼的鲜甜，一串接一串，吃得过瘾！

高科山姆开了没多久的胡子大厨，很高兴山姆终于有炒菜吃了。生意非常好，周一都坐满了，大众上面有双人餐很划算，都是招牌菜，而且分量多，两个人能吃很饱，还有汤喝。明档明厨所有菜都是现炒的，非常放心。菜也很好吃，色香味俱全。