肉品质非常中规中矩。就近吃了一顿。调料台上有免费的凉拌海带和莲藕，忘记拍，放了藤椒油，又辣又麻。

他家吃好几次了，我聚会常去，环境啊服务啊各方面我都挺满意的，就特别干净，服务员加汤、收拾桌都特别及时，特别贴心，快赶上海底捞了。锅底我常点的是牛骨汤，试完店里这几个锅底，我感觉这个口味更适合我。里面加了玉米，牛肉丸还有白萝卜煮沸之后我的习惯是先不下肉，先盛一碗出来喝汤，特别鲜。肉是挺新鲜的，就是有的时候肉品不太稳定，同样的部位口感有差异，吃了这么多次发挥比较稳定的是吊龙和肥拼。我吃的这几家都差不多，要是去吃的话可以选一家离自己近的，均价就90左右吧。

这次打卡汕头牛肉火锅，味蕾得到极大满足。一上桌，就能看到色泽诱人、纹理清晰的鲜切牛肉，下锅涮煮后，入口软嫩弹牙，肉香满溢，搭配沙茶酱堪称一绝。牛筋丸紧实Q弹，一口爆汁，汤底也很鲜甜。不过店内环境就比较普通，桌椅摆放略显拥挤，地面也不够整洁，用餐高峰时嘈杂喧闹。希望在保持美味的同时，能提升下环境体验。