扬州打卡！本来准备去香园，不过看到排队号还有至少30分钟，正好酒店工作人员也介绍说这边还不错，就果断前往啦[机智]进门发现也要排队，不过好在人不多，没等多久就排上了。到位扫码点餐，明档操作吃得也比较放心「虾籽馄饨」重重的胡椒味，但是个人觉得好吃「三丁包」不褒不贬「腰花干拌面」如果吃不来腰臊味的慎点！拌面第一口味道还不错，后面还是加了辣油[笑哭]「杂色小笼包」小拼盘，建议再加个三丁包，直接一笼搞定「酒酿赤豆元宵」红豆味十足，也算不褒不贬「千层油糕」个人比较喜欢「茉莉花豆浆」个人比较推荐，开始以为就是放了几朵茉莉花，不过尝了一口感觉就爱上「红豆汤圆豆花」最后看到别人桌上的再加的，是冰豆花的口感，还不错！排队人比较多，餐厅服务员收盘子也比较迅速，动作比较麻利。因为豆花汤圆是最后才点，所以吃的时候就在慢慢吃。服务大姐有一点语言上催促。后面给应该是领班，反应了这个事情，虽然也及时做了道歉也解释了一下，但是确实满意度降了一点[流汗]

位于跃进桥大转盘旁边的一家比较有名的餐饮连锁店，主要以淮扬面点和淮扬菜。面点方面特色是饺面，馄饨，包子，蒸饺，汤包；淮扬菜方面特色是狮子头，另外炒菜也有很多的选择，总体上口味比较不错，分量也很足，在这里吃的扬州本地人很多，价格也不是很贵，人均20多一点就够了。

必香居茶舍｜皮市街的极简美学里藏着百年早餐密码[薄荷]环境：老扬州本地墙推，十年老店，说以前叫六必居时候就开始是扬州吃饭地标了，清晨七点的皮市街还浸在薄雾里，跟着导航拐进这间玻璃幕墙的极简空间，愣是没敢认——水墨纹大理石台面映着暖黄线性灯，开放式厨房飘来煎锅贴的滋啦声，穿黑色亚麻制服的小哥端着智能点餐屏穿梭，店头贴满点评必吃标语，这哪是茶社，分明是早餐界的苹果体验店！[米饭]口味：鲜肉锅贴，在明档煎锅上跳着华尔兹，琥珀色冰花底脆得像焦糖布丁壳。咬开瞬间肉汁飞溅到手机屏上，给了一个爆浆特效，混着香醋往锅贴上一浇，鲜得人原地连点三次追加单。虾仁煮干丝，被盛在大土砂锅里端上桌，豆腐丝细得能当光纤用，活虾仁在茶色高汤里泛着珍珠光泽。后厨全透明玻璃后，戴半框眼镜的师傅切干丝的手速快出残影，刀工精密得让人怀疑后厨藏着机械臂。扬州炒饭，老扬州说最正中扬州炒饭，颠覆认知！金丝蛋网罩着琥珀色米粒，挖到碗底翻出伊比利亚火腿丁时，隔壁桌商务哥直接扫码加了份打包。老扬州神秘兮兮隐藏吃法：三煮干丝高汤砂锅泡饭！鲜的天灵盖冒烟[笑哭]腰花汤，走分子料理路线——腰片薄如宣纸浮在奶白浓汤里，撒现磨山葵粉的瞬间鲜味直冲天灵盖。最绝的是狮子头，低温慢煮的肉团水nienie，推荐大家试试。[糖果]性价比：人均30+吃出沉浸式艺术展的体验，开放式厨房里智能蒸笼闪着蓝光倒计时，扫码结账时发现积分能换非遗藕粉体验课。临走瞥见后墙投影着皮市街百年变迁纪录片，玻璃地面下竟嵌着清代老地砖，突然懂了什么叫“用科技煮时间的味道”。[服务铃]服务：这里无需排队，自己找座位，客人起来一桌就咱就赶紧坐下，人潮涌动，仿佛又回到了过去的烟火气，晨光正透过落地窗在餐盘上画彩虹。小哥飞快的送着菜，老扬州点了一碗干挑，一碗腰花汤，说着“早上皮包水，晚上水包皮，赶早来，早上烫干丝，中午煮干丝，干丝的前世今生”果然扬州人的早晨，早就悄悄刻在骨子里了

到扬州的第一顿吃的必香居茶社，就在我们住的酒店边上，看到大众点评必吃榜就来尝尝，味道的确可以。过了午饭点没啥顾客，扫码下单，鲜肉锅贴没了，点了虾仔馄饨，三丁包，蟹黄小笼包，都是手工现做现卖的，要等一下上热呼呼的美食。开水醋碟餐具自助[笑脸]无功无过那种店。

#创作者赏金计划#淮阳菜#鲜肉馄饨#我是美食创作者#蟹粉汤包#江南宴#清明旅行指南#扬州探店#烟花三月下扬州踏入必香居的瞬间，仿佛走进了水墨江南的私家庭院，竹影摇曳的屏风与青瓷茶盏相映成趣，还未动筷便已沉醉在这份雅致里。作为深耕淮扬菜三十年的老饕，我必须说这家的功夫菜真正做到了"以味为核心，以养为目的"的淮扬精髓。首推镇店之宝【蟹粉狮子头】，这道考验刀工火候的经典之作令人惊艳。手工切制的三层肉丁肥瘦相宜，绵密中带着颗粒感，慢炖六小时的汤底清澈见底却暗藏乾坤，舀一勺带着蟹粉金晕的肉丸入口，鲜甜汁水瞬间在舌尖绽放，仿佛能尝到扬州瘦西湖畔的晨雾与蟹黄。蟹粉馄饨进店必点，当然还有蟹粉小笼包也是yyds，还有赤豆小圆子，吃一碗打包带走一碗～价格实惠上菜速度也很快，服务很周到非常适合家庭用餐～

📸【皮市街必吃榜+出片圣地！香园竟然藏着小京都庭院】穿过"扬州慢"网红墙拐进香园，瞬间被天井庭院惊艳——青苔石阶、竹帘半卷，锦鲤在镜面池游过带起涟漪。点了「玫瑰山楂糕」「翡翠凉团」当下午茶，甜品居然用漆器托盘装着！二楼的雕花木窗正对皮市街红灯笼，傍晚金色夕阳穿过瓦当超震撼。Tips：穿素色衣服在回廊拍剪影超有氛围感，服务员见我们拍照还贴心递上补光灯，这家店是懂流量密码的！

淮扬菜和杭帮菜在我记忆中就是代表偏甜属性的菜品，一个北方人到了饭点不吃吧饿得慌，吃完了又觉得好像没吃什么东西，味蕾也觉得很腻。早上起床后来到了这家写着必吃榜的面馆来吃饭，点了几个主食和汤包，最惊艳的属辣椒炒肉拌面了，着实让我这个北方胃口好好吃了一顿饭，其他的产品也不错，值得推荐打卡

临回北京，终于吃到了一家顺心的，可能确实是吃不惯，吃了怡园，冶春的早茶，那包子又大，又腻，又贵，中央厨房二次加热的感觉特别明显……这次路过，进来人不是很多，点了「虾籽馄饨」性价比超好！推荐，不过酱油汤北方人不一定吃得惯，但是至少性价比很棒！「千层油糕」超级好吃！也是性价比超赞，终于有点精致的感觉了！比那个大油包子强太多！「扬州炒饭」来扬州，怎么也来吃一回，味道中规中矩，下料还是很丰富的，听到了现炒的，吃完这一餐，真后悔没早点来！之前冶春，怡园两次踩大雷！

这家离我住的酒店很近加上几家老字号实在排不上就选择了在这里用早餐「虾籽馄饨」还不错，比我在上海无锡吃到的都要好吃一点，不过没觉得里面有虾籽「鲜肉锅贴」甜口的，中规中矩「三丁包」对比之前吃到的三丁包，这个很一般「千层油糕」也是没有之前吃到的好吃「狮子头」还可以吧，里面没有马蹄雪菜肉丝面也是中规中矩，主要是这里的面条真的吃不惯…一点都不筋道雪菜毛豆炒肉丝味道吃着怪怪的，吃了一口就放弃了……这家店虽然不需要排队，但是人也是很多的，店里吵吵嚷嚷的[难过]

[薄荷]环境：店里人很多、不过整体感觉还是干净整洁[强][强][服务铃]服务：服务还可以、必定消费者太多了[呲牙][呲牙]。[糖果]性价比：就在酒店旁边，比起网红店，感觉骑电瓶车的满多的。应该是本地人吃的馆子吧[呲牙][呲牙]个人理解。[米饭]口味：「虾籽馄饨」「鲜肉锅贴」「烫干丝」「蟹黄汤包」「狮子头」不是本地人感觉都不错，必定来旅游当地的美食都要尝尝[强][强][强]。