这个饭店生意不错，每天早晨都能遇到去市场选购食材的老板，菜品新鲜是顾客多的原因之一吧。

朋友介绍了一家新菜馆，在升华街上。环境一般，味道还不错，而且炒菜海鲜都能做，特别是哪个毛血旺，料很足，吃起来真过瘾。水煮肉片的鱼肉鲜嫩，中规中矩，水汆丸子也不踩雷。总之，印象不错。今天早晨去北门蔬菜市场一家临街门市买调料，碰到一个年轻人也来采购。女老板告诉我说，这是个大户，开饭店的，人家饭店开得很火。凭进货就知道生意不错。我打量了一下，女老板说的这个饭店老板，年龄不大，可是生意却做得很老道，他有什么诀窍呢？