终于来到沙县吃正宗沙县小吃啦！来的有点晚，很多没了，吃起来感觉，虽然确实比连锁好吃，但网络评价也有点过誉了，作为小吃是好吃的，但也只是平价小吃哈！点了「金包银」「烫嘴豆腐」「笋肉夹饼」「拌扁肉」「特味肥肠」「鸭腿」「咸烧麦」还有老板自己做的烧仙草。烧仙草真的蛮好喝，喝完又打包两瓶。扁肉，确实不错，很惊艳，水晶的烧卖有点冷了，但口感是不错的。肥肠，金包银和豆腐汤一般般。打包的鸭腿反倒是特别好吃，有熏过得味道，很丰富。笋夹饼也不错，属于是意外还不错

异常火的店，但沙县小吃确实天花板在那里，想要惊喜肯定不会有啦，店面在一个巷子里，经营毫无秩序可言，两个点单窗口分别点不同的食物，窗口前贴着点单说明，点单说明的说明，补充说明，前面两条队伍排的很乱，还有小哥从后厨出来问你要点什么，点单的形式就此变得随机，窗口前就两条队伍穿插起来，还有走动的人，吃饭的人，烟火气是够足啦[捂脸]扁食不错，拌扁食超咸，炸扁肉好吃，拌鸭血和鸭肠不错！笋烧饼还行！所有的打包完了从店里挤出来才发现店家没给金包银，也怪我没仔细看

沙县肥姐小吃是一家闻名全国的小吃店，其店面呈长条状，共有两层，主营沙县地方特色小吃，品种丰富。店内的招牌小吃如芋饺、炸米冻、炸春卷等，都深受顾客喜爱。芋饺汤底加入了葱花和香葱酥，口味偏油偏咸，外皮Q弹筋道，馅料丰富，咸香适中，口感丰富。炸米冻呈薄块状，外酥里糯，脆香好吃。炸春卷外皮为普通春卷皮，内馅以粉丝为主混合少许肉末，口感独特。此外，红菇豆腐丸也是一道清淡鲜美的特色小吃。沙县肥姐小吃不仅味道正宗，而且价格实惠，性价比非常高。许多顾客都表示，在这里可以吃到正宗的沙县小吃，而且店主热情好客，让人感受到家的温暖。该店也因其方便快捷、卫生健康等符合现代生活的特点，得到了广大消费者的喜爱。总的来说，沙县肥姐小吃是一家值得一试的小吃店，无论是品尝正宗的沙县小吃，还是感受热情的店主服务，都能让人留下美好的回忆。

就在定的酒店旁边，和李记离的很近。早上要赶高铁，他家开的比较早，就试了一下，结果发现不比李记的差。强推花生酱拌面，超级香，没忍住又加了一份拌扁肉，就不太行，好咸，建议还是点拌面吧。相比拌的他家的汤扁肉也蛮不错的，有的店的汤底就是煮扁肉的白水，他家的应该是另外有调味的，汤底很加分，扁肉也很弹牙。芋饺也很好吃。烫嘴豆腐一般般，可以不点。

在对几家沙县小吃的尝试中，这次的体验算是一般。看点评和小红书，专门过来吃的。整体门脸看着不小。扁肉表现尚可，算是中规中矩，没有太多特色，也没有惊艳的感觉；但鸭血豆腐汤的口感却不尽如人意，不太好喝。而鸭脖更是让人失望，没有入味，味道平淡至极，与刚吃过的另一家相比，差距十分明显，为了避免广告嫌疑，就不说是哪家的，不过，可谓是没有对比就没有伤害。这次的体验确实让人有些遗憾。希望在未来的尝试中，能有更好的表现。

过年期间人太多了，我们去的时候都已经晚上八点了，还在这里不停地排队排队的窗口，主要针对的是拌面和馄饨，其他都是做好的，你可以先点先拿服务，基本靠自助，也没有什么环境露天吃的话还有点冷，毕竟过年天气还是不热

动车到三明北站顺路去吃了沙县著名肥姐小吃，开了三十几年。下午四点多到的，整个小吃街没什么人，不是饭点，不是节假日。这家店从原来路边搬到现在位置，环境改善了不少。吃完有点失望了，锅贴，烧卖不是现做的，微波炉加热，味道打折扣了，烫嘴豆腐怎么还有嫩豆腐在里面，来吃还是要选饭点。

[薄荷]环境:沙县榜上有名的一家小吃店，也过来试试看。「扁食」还算比较大颗的扁食，味道也还行。但这里没有小份的扁肉，差点意思，默认就给你煮十块钱的。大家来这里，不都图个雨露均沾？啥都吃点。你这一下就给默认上大份扁肉？不知道是几个意思。「拌面」和大部分店铺卖的拌面差不多。也算正常水平了。「烫嘴豆腐」味道还行的烫嘴豆腐！汤比较清淡，豆腐也很软烂，深得我心。总的来说还行吧。

过年期间来沙县玩，第一餐选择了肥姐，旁边李记排队的人太多了，这家味道也不差，但过年期间会加价，可以理解。店里面积不大，门口也有临时搭起来的桌子，坐在外面吃反而更凉快。小吃基本都在外面放着，直接跟窗口的阿姨们说就可以，点完餐自己端走。「烫嘴豆腐汤」口感挺丰富，有豆腐的清香味道，适合口味清淡的姐妹「芋饺」滑溜溜的皮里面包的馅料是笋干、豆干以及肉，爱吃糯叽叽的可以尝试，就是不太好夹起来「甜烧麦」这种甜烧麦在其他沙县小吃中不太常见，很香味道不错，不是太甜，口感软中带着脆，挺好吃的，但基本一个就差不多，第二个吃完会腻「牛肉羹」牛肉特别烂糊，不喜欢这种口感的慎点，香料味较重，但热乎乎的喝下去还是挺舒服「金包银」就是豆腐夹肉馅，豆腐像是先炸再卤，挺好吃的挺入味一大盘罗马生菜其实沙县小吃每家味道都差不多，选一家看起来干净不用排队太久的，味道都不会差~

到沙县，吃小吃，时间短，品种多，忙不过来，只好捡顺眼的，浅尝辄止一下了。肥姐，昨天路过，今天一早来吃，就老板娘一个人忙，好在现成的多，也快。扁食，就是那种馅是弹弹的那种，现包，现下。比我们这边馄饨显得肉多哈，又紧实。烧卖，小小的，皮可能加了澄粉，透明，吹弹可破那种，里面粉丝亦透明，没开口，圆的。看着有食欲，蘸酱油，一口一个。我们这边的烧卖，都肚脐眼朝上开着，糯米冒着。真是十里不同风，百里不同俗啊。想少要几个尝尝，不行，要就一碗，九颗。看着多，实际还行，毕竟小。叫粉丝球更合适，也不行，让人想到钢丝球。[偷笑]出门有香兰烧饼，尝尝，电烤的，与缙云烧饼差不多，现烤的香酥，凉了不行，想吃的买块尝尝即可。[愉快]