30年的老店，奔着名气去试试[薄荷]环境：同样也是苍蝇馆子，不是很干净的样子[服务铃]服务：肥姐倒是很热情，而且10点钟了还在营业，不过其他的姐姐就没那么开心了「拌面」拌面的花生酱调的不错，味道很浓郁，座位沙县最招牌的产品之一，还是挺好的「扁食」扁肉非常饱满，每一个都圆圆的很好看，馅的味道也不错一家苍蝇馆子开了30年，单冲这一点也是没毛病的

📍步行街大门直走30m就到了，位置比较好，周围其他的烧饼之类的小吃很方便买[薄荷]环境：店内外二楼都有位置，节假日人也比较多，需要排队取餐，一条拌面扁肉队伍，一条小吃的队伍[服务铃]服务：拌面扁肉的队伍比较长一点，其他的上的很快，要点完后直接自取，桌子要自己抢=================================================「芋饺」芋饺挺Q的，里面是肉香菇馅「咸烧麦」不太符合我的口味，皮有点软「拌面」典型花生酱拌面，个人觉得比较一般「扁食」这家比较一般吧，肉馅不是很大也不算弹「烫嘴豆腐」普通豆腐汤加了豆腐丸，没有必要特别试「郑湖豆干」豆干挺好吃的，包的肉，味道卤的甜口

沙县肥姐小吃绝对是本地人才懂的地道美味！这家藏在巷子里的老店，用最朴实的烟火气征服了我的胃。现包现煮的扁肉皮薄馅鲜，汤头是用猪骨慢熬的，撒上葱花和胡椒粉，简单却让人回味无穷。拌面的花生酱香浓不腻，配上酸菜简直绝了。特别推荐他们家的烧麦，晶莹剔透的外皮包裹着粉丝肉馅，蘸上特调蒜蓉酱，一口一个停不下来。价格亲民到哭，人均15元就能吃得超满足。小店环境虽然简陋，但收拾得很干净。肥姐记性特别好，熟客的口味都记得清清楚楚。每次来沙县必打卡，这才是最正宗的沙县味道！

又来找肥姐了老板娘还是那么热情店铺虽然搬到了班厝巷里面，但生意丝毫不受影响，拌面太好吃了，金包银也很推荐各类小吃、炸物、卤味都有红菇豆腐丸子相较而言就普通了偶遇很多都是福州来沙县玩过来吃肥姐小吃的，真是声名在外呀

看这家评论不错，晚上正好饿了就跑来试一下，服务员小哥很机灵，人也很nice，动作很麻利，小吃很快就上齐了。最喜欢的是芋饺，馅料和酱料搭配的很完美。红菇豆腐汤也很鲜美。拌青菜很大一盘。整体的性价比真的太高了，沙县的小吃在沙县才是真正的沙县小吃。

到沙县肯定要吃正宗沙县小吃，扁肉拌面必须有。确实在沙县吃的拌面就是不一样，是不是那个花生酱很特别啊？芋子丸（芋饺），说真，不如龙岩地区的。照片里面五碗，38元。[糖果]性价比：很高。肥姐小吃在沙县排前三。感觉沙县宵夜小吃很发达，卫生情况很落后，食客素质不高。

沙县小吃全国闻名，今天打卡一家必吃榜肥姐。这个店也是开了好多年，非常历史悠久的一个店。食材新鲜。扁肉皮薄、肉多。汤汁醇厚。拌面、面条、筋道、酱料充足。服务员小姐姐们都很热情、主动会给我们介绍当地的名、小吃、店里的特色菜。人均三十块钱，吃的非常好。

回程途中路过三明，传说中的沙县得尝试下找了这家店，一眼老，把招牌都点了个遍「招牌牛肉汤」牛肉腌过入味，分量正好，合着汤汤水水一起吃「芋饺」看上去表皮透明，口感类似汤圆，比汤圆更Q弹「炸扁肉」一份量足够尝鲜，配上甜酸酱，嘎嘣脆「咸烧麦」说不上来，感觉像是皮皱巴巴的芋饺「金包银」豆腐包肉，一块吃下去太顶了「拌面」太太太香了，王炸，酱汁浓郁粘牙，这你受得了吗推荐！

省流版：沙县曾经的顶流，口味方面还可以。[米饭]口味：说实话我感觉沙县几家比较出名的小吃口味都差不多。[薄荷]环境：苍蝇馆子的环境[服务铃]服务：还可以[糖果]性价比：相比本地几家出名的小吃店会贵一点。如果和其他地方相比性价比还是很高的。总结一下，值得一试。

[薄荷]环境：敞亮无异味，座位不多[米饭]口味：「招牌牛肉汤」鲜嫩爽滑「芋饺」特色炸扁食不太油腻，多吃了几口板鸭腿不拉扯，不伤牙，非常入味炸春卷里面包的是粉丝豆腐鸭血汤，豆腐丸子汤相对清淡些[糖果]性价比：4个人用餐，妥妥的品味沙县小吃