哈尔滨大红梅清真宴：一口入魂的老味道在哈尔滨友谊路的烟火气里，藏着一家让老饕们惦念的清真老字号——大红梅。这里的每一道菜，都是时间沉淀的美味密码。水爆肚：脆嫩在舌尖跳舞新鲜羊肚丝在沸水中瞬间锁鲜，捞起时还带着沸水的余温。蘸上麻酱、腐乳、韭菜花调和的秘制酱料，送入口中，“咯吱”一声，脆嫩感在舌尖炸开，羊肚的鲜香混着酱料的醇厚，是老哈尔滨人戒不掉的爽快。扒肉条：酱香里的软烂江湖精选牛肉经多道工序慢煨，肉质早已软烂到“一抿脱骨”。浓稠的酱汁裹住每一丝肉纤维，酱香入味三分，牛肉软烂不柴，筷子轻轻一挑就断开，吃一口，满是清真菜的厚重与实在。特色回头：金黄酥脆的烟火诗长条状的回头煎得金黄焦脆，咬开外皮，牛肉馅料的鲜香瞬间涌出，搭配店里特调的芥末蘸料，辛辣与鲜香碰撞，在嘴里上演一场风味的狂欢，这就是东北清真小吃的独特魅力。从水爆肚的脆，到扒肉条的烂，再到回头的酥，大红梅把清真菜的精髓揉进每一道菜里。来这儿吃的不仅是美味，更是哈尔滨人藏在烟火里的清真饮食记忆。

大红梅饭店推荐一下，都是我自己的真实体体验后的评价哦，饭店位置很好找，在哈尔滨友谊宫斜对面，来这吃饭的很多都是当地人，可见是开了多年的老店，价位合理，菜品不错，挺好吃的，店面不大人不少，服务态度很好，鼓励鼓励

位置在友谊宫附近，离得不太远，很好找，临近地铁站，室内很干净，没等位，有空调，出餐还挺快的，女老板也挺热情的，清真菜做得很是地道，「特色回头」馅足，皮脆，香而不腻「扒肉条」肉片很厚，一口满足「焦烧肉条」最爱，一定要选，没有语言形容，光盘行动是对美食最大的诚意😊，厨师100分「尖椒干豆腐」要尝要尝听我的！！！姐妹