这儿是在张家界国家森林公园徒步第一天下来之后，在东门吃到的比较满意的一餐饭。三下锅嘛，是张家界本地的一道特色菜，但其实往锅子里下的菜品，不拘，常见的是牛各种内脏，或者干脆就是猪的排骨腊肉制品这些。有干锅，有红油汤锅，可以理解为干锅牛杂或是锅子涮肉菜。共同点都是既咸又辣，重油重口味，平时吃，你会念阿弥陀佛罪过罪过，但是累了一天脚都要走断的时候去吃一份，好满足啊的心态就油然而生。我一个人出行，也不准备亏待自己，索性就点了一个套餐，有一个三下锅，一个素菜，一个蔬菜，一份米饭，吃不完那也没得办法。这仨菜里面，最差的是西红柿鸡蛋，这个菜完全是看中了西红柿能补充一些维生素，结果，夹生一般，感觉西红柿和蛋各自看不上对方，生冷硬推没办法凑合着过吧，那种难吃的方式叫人纳闷，毕竟对于北方孩子来说，这个和醋溜土豆丝可以并称为人生起手第一道菜啊，没啥科技含量和难度滴……最好吃的是那倒小白菜，超级鲜美，甜丝丝的，带着食材自身的养分和水灵感，应该就是本地菜地里薅的。三下锅只能说一般般，不知道是不是走旅游路线还是就是正常发挥水平就这样。而打卡收藏给送的一瓶莓茶米酒，超级好喝，这个要点赞。另一个点赞是给的一位小服务员，小姑娘一个人对付里外十几桌，到我这里迟迟没有办法脱身来给打扫上一桌遗留的战场，一个劲儿跟我道歉，说话慢声细语但不是那种反应迟钝理解能力差的慢，是性子平和不着急的那种慢法儿，也挺叫人喜欢的，至少不招我烦，隔壁一桌嫌上菜慢，一会儿就炸雷了，领班还亲自过来道歉送菜啥的，我觉得这些处理都比我们北方的服务水准好呢，这边能好声儿说话不回怼你，就已经是很好的了。后来第二天要出门发现身份证找不见了，打电话到店里问，领班态度很好，说我记得你，您就是一个人坐角落里一直等我们上菜的那位小姐姐……并且再次为昨晚的怠慢道歉。。。所以，整体来说，这家店不错，值得一去。

土家味觉密码·三下锅腊肉肥而不腻，豆腐吸饱红油，萝卜炖出清甜——张家界三下锅拆解山野馈赠的密码。土灶铁锅翻腾着土家族代代相传的手艺，猛火快炒锁住肉香，文火慢煨融尽百味。夹一筷蘸着辣椒面的金黄锅巴，舌尖炸开湘西的豪爽与细腻。山岚雾气里围炉而坐，沸腾的不仅是食物，还有土家人滚烫的待客之道。上菜很快，服务周到。🍲⛰️#湘西风味#山野至味

赶年三下锅，地道土家菜位于国家级5A景区张家界旅游景区门口旁边，店面装修大气，老板服务态度热情，里面宽敞明亮，干净整齐，菜品新鲜，都是明码实价，今天我们点的干锅，味道确实不错，鲜嫩可口，下饭神器，价格不贵，推荐大家都去品尝。

[薄荷]环境：一进来就是农家感觉，也很卫生[服务铃]服务：服务周到热情，主动提出优惠，方便我们选择，会考虑我们口味，再三确认辣度[米饭]口味：确实没有让人失望，直接干得两碗饭，朋友一直说「深山岩耳煨老鸡」真的好喝「大蒜辣椒炒腊肉」超级下饭🍚爱吃腊肉的人真的不能错过[糖果]性价比：性价比很高，有套餐选择，菜品也挺好多的

这次在张家界森林公园东门附近的用餐体验很好，一进店，店员们热情洋溢的态度就像春日暖阳，瞬间驱散了旅途的疲惫，必须点赞👍下单后没等多久，菜就端上桌了，这上菜速度太给力！招牌辣椒炒肉一端上来，香味直钻鼻腔，吃起来更是一绝，鲜辣过瘾。不能吃辣的朋友点微辣，特别下饭。价格方面，考虑到餐厅就在景区附近，性价比真的相当高。我一个人，团购了一份辣椒炒肉，又单点了一份土豆丝，吃得超满足。真心好评！下次再来张家界森林公园，这家店必须二刷，已经开始期待下次的美味之旅啦🍚

来张家界必须打卡三下锅！食材丰富，猪肚脆爽、腊肉喷香、豆腐吸饱汤汁，炖煮得软烂入味，一口下去满满的幸福感。还有那家常豆腐，外酥里嫩，咸香中带着微微的甜，口感层次分明，每道菜都能炫一大碗饭，味道太赞啦！

爬完张家界，本来计划去某家央视推荐的店，结果进门就有些失望，转路来了赶年。结果……大喜过望！谁能想到世界级景区脚下居然有如此靠谱的饭店。白菜清爽，豆腐香嫩，安抚了我多日被湘菜伤害的胃。第一次吃三下锅，选择了干锅，一上桌我就知道自己选对了。土家桂花米酒👍没舍得喝完打包睡前继续喝[笑脸]一个来自2260公里外东北人的点赞👍「土家赶年三下锅（干锅）」「家常煎豆腐」「土家糯米酒」

和闺蜜石头剪刀布选的这家小餐馆，吃了后意外发现味道还不错😌咱就说，咱选美食的运气还是不错的，哈哈哈哈哈「土家赶年三下锅（汤锅）」喜欢喝汤点了带汤的，没想到料分量还挺多，豆皮、冬瓜、莴笋叶下下去都好好吃🤤「小炒土豆丝」意外好吃，是很多餐厅都比不上的那种，有点子厉害👍小惊艳

这个饭店距离景区很近，步行几分钟就可以到从山上下来。饿了走几步就可以到，老板特别的热情给我们讲解了能吃的菜当地的特色。我们是使用的代金券，还帮我们凑前述。提醒我们不要点太多，老板很热情。他们家也有免费的小菜，很爽口，如果吃的太辣可以。喝了一点他们的小酒，桂花米酒很棒，有八度和三度三度的相对于更清爽一些。他们家的口味以辣为主，但可以根据顾客的需求调整。最主要的就是他们家宠物友好

一进去服务员非常的热情好客。西红柿鸡蛋，浓郁的番茄味瞬间在舌尖上炸开，酸甜可口，鸡蛋炒得蓬松柔软，与西红柿完美融合，每一口都能感受到丰富的层次感。这道菜的汤汁更是一绝，用来拌饭简直无敌，我能一口气炫两碗米饭！还有豆腐，入口即化，软嫩得不像话，每一口都饱含着浓郁的豆香。火候掌握得恰到好处，表面微微金黄，带着煎制后的焦香，内里却依旧保持着嫩滑的口感，调味也十分出色，咸淡适中，让人欲罢不能。简直是天堂了。