肥牛卷品质很好，傣妹真的开了挺多年了，也吃了很多很多次了，性价比非常高，口味也很好，品质也没的说，平价火锅中的佼佼者了！但是很可惜的是淮安市区就剩一家了，总体来说都挺好的，环境服务都很好，平台上还有代金券，超划算

傣妹火锅也是淮安开了很久很久的老牌店了，这家店这么多年来不仅没有涨价，反而还降价了，个位数的素菜，十几块钱的肉，十几块钱的锅底，好像把物价带回了多少年前。我们点的肉都是小份肉，这样可以多吃几样，多尝尝不同的品种，而且说是小份，其实这肉的含量是一点也不少，性价比很高。傣妹的锅底，主要是辣锅的锅底，非常的有特色，这个锅底不是很辣，主要是很麻，里面有大量的花椒。各种麻辣的味道煮的非常透彻，拿来涮肉都是很麻很辣的味道，而且是花椒的麻，不像很多火锅店三十多的锅底还用品质很差的火锅底料。比较推荐的菜有麻辣牛肉，牛肉分量很足，性价比高，说是麻辣其实腌的不是很重，味道和口感都很优秀。还有羊肉卷，这里的肉卷品质也很好，不会说煮完火锅底下留下一大堆的浮末，羊肉卷里面的羊肉味道好，比较适宜。这家店的冻豆腐也很好吃，最后收尾时候把锅底味道吸的很满，比肉还好吃。这家店能开这么久果然是有道理的，便宜，量大，实惠，更重要的是好吃，非常推荐来这边吃火锅。

听朋友说这家便宜又好吃，而且开了很多年，今天就来尝尝看。点了牛油和番茄味的，发现价格便宜，口味也不错。就是可能服务员人手不够，服务有点跟不上。但是总体来说对得起这个价格。推荐大家来尝尝。但是约会的话可能不太适合。