超好吃，很有特色。

环县故城游玩，专程品尝环县羊肉，要了一碗烩羊肉，大份，44元。4两肉，里面配有粉条，青椒，饼子蘸汤汁很好吃。羊肉切成薄片，微微卷曲，不膻，嫩滑多汁，难怪大家说环县羊肉从小背离骚老板还贴心的为我们盛了一碗羊汤，要了两个饼子，本以为吃不完，蘸汁太好了，起面饼也不担心不好消化，下次有机会还来。

环县一家非常出名的羊肉店傍晚9点来，也就我一桌食客老板听出我非本地本省人给我推荐的烩羊肉吃食上来我完全被惊艳到羊肉细嫩绵软，同时一点膻味没有而且30一碗的羊肉，肉量多到我无法想象简直是性价比的战斗机另外环县的羊肉养殖业业内有名只是全国名气不大属于是价值洼地西北羊肉环县有一席之地的