打卡chichi小馆~🍴山楂糖醋小排🍴酸酸甜甜，排骨较多，两个人吃完全够🤤🍴紫苏饼🍴蘸料很有特色，外面是两片炸脆的紫苏叶，中间应该是紫苏＋肉，饼子吃起来很脆，但吃多了可能有点腻，建议饭头少吃，整体来说非常美味🤤🍴红三剁🍴非常非常非常下饭，我愿称之为下饭神菜🤤三碗米饭不成问题🪄整体环境🪄店内布置很精致，大致位置不算难找，下地铁后十五分钟路程，附近很多有意思的漂亮店铺，适合乱逛与饭后消食🥰

又带版纳人来开西安的云南菜盲盒了虽然是私房菜，但是整体菜品选择上能看出很多云贵川的特点。说实话这几年云南菜真的是火起来了，每个商场里都能找到那么几家主打云贵川特色的餐厅，但是真的让人能留下记忆点的店没有太多，可能是有那么一两道菜味道还不错，但是总会有些差强人意的地方。但是今天在chichi，确实让我对西安的云南菜有了些改观。[米饭]口味：「海胆葱油面」先说葱油面，海胆和葱油的调味都正常，中规中矩浓油赤酱的咸鲜口味，用的也不是平时常见的细面，我吃着是意大利面的口味也不知道对不对。味道是好的，但是吃到最后，其实还会剩很多海胆在汤汁里，是挂不到面上的。希望在出品形式上可以再优化一些。「凉拌柠檬虾」绝绝子，真的是我吃过的数一数二的柠檬虾了。很明显是做了口味上的优化的，没有云南本地那么大酸大辣，比较符合陕西省的吃辣习惯。很标准的云南凉拌调味，用了鱼露酱油蚝油醋蒜小米辣青柠香茅胡辣子…就是你能直接想到的有浓烈东南亚香料组合和云南本地特色的味道。很入味，菜品也很新鲜，超级满意。但是有一说一，里面的花生米确实是炸糊了。。。「薄荷炸排骨」这个菜我去每家云南馆子基本必点。说起来很简单，但是做得好吃的真的不多。虽然就是简单的炸排骨，但是其实细节还是蛮多的。薄荷是有自己独特香气的，但是并不属于那种很浓烈的食材，所以好的薄荷炸排骨，配的薄荷叶至少一定要够分量，能让人每一口肉都可以夹上薄荷一起来吃，仅是这一点就已经秒杀了很多别的店了。排骨处理的很好，没有一点异味，不是冲过水就是用面粉淀粉好好抓洗过，血水都洗掉了，这样味道才会干净，炸出来的排骨颜色也不会黑。味道上稍微有点淡，调味可以再重一点。另外就是火候也控制的很好，炸干炸透的前提下，又保证了肉质，不会让人咬不动或者火候过大的情况。这个菜如果下次来我还会再点的。[薄荷]环境：环境真的是很好了，从装修、家具选择、餐具的品味都很不错。那张沙发看着就太舒服了下次来一定要试试。[服务铃]服务：可能是因为我们去的时候已经快9点了，周末晚上都是想要早点下班的心情我能理解，服务员也没有直接表达自己的态度。从倒水、上菜也都没什么问题。但是确实能感觉出来一种着急下班的氛围，这顿饭我吃的确实是有点“赶”，也是尽量不想给别人添麻烦吧。

[薄荷]环境：唯一的优点，优雅小店。[米饭]口味：菜品水准很一般不推荐。「米饭」水没加够干巴米饭比较费牙。「爆炒牛肝菌」这道菜味道其实还行，牛肝菌量足，但重油重辣完全盖住了菌子原本的鲜味。「薄荷炸排骨」一言难尽避雷！排骨质量差，非肋排不知道采购的哪个部位的骨头肉基本剃光了或者肥肉居多，非生鲜备菜冻品肉，炸的非常干很难下口，腌制的口味是加了腐乳的根本尝不出肉是否新鲜，千万不要点这道菜！