「夏日寿司拼盘」来到水道桥少不了当季刺身，三文鱼、希鲮鱼、北极贝，一次过满足你的尝鲜欲望。将少许现磨山葵在鱼肉上，激发出肉刺身中原本的鲜味，将鲜这一字发挥到极致。「豪华寿司盛合」每一贯寿司都是经过师傅手握后再进行高温炙烧。炙烧后轻轻激鱼肉的香气，软糯到一抿就化，油脂的香味在嘴里放烟花。

[薄荷]环境：还可以吧，在商场里面，牌头不是太显眼，因为风格是黑白系的[服务铃]服务：❌很一般。上菜非常非常慢，我们下单核销完券到上第一道菜，等了半个小时，才上了一个沙拉🥗[尴尬]每次一叫服务员来，她就说马上上，马上上，结果每次都等很久很久。而且每次上菜连一句话都不讲，也不介绍这是什么菜品，直接端上来就走，感受不到服务[擦汗]后面刷抖音刷到师傅捏寿司的时候在直播，不知道是不是这个缘故导致上菜这么慢？[囧]「龙卷」味道不错的，料很扎实，很顶饱「手握合集」超级大一个，每一个都有拳头大小👊🏻吃两颗都能半饱了哈哈「清汤乌冬」一般般，肥牛在里面存在感也很低，没啥味道，肥牛很大一片，一份里面分量很少整体味道还行，就是服务亟待加强，毕竟这个价格，配得上更好的服务[嘘]

[米饭]口味：★★★☆☆（还可以）\\r三文鱼刺身新鲜度尚可，烤物火候把握到位，但鳗鱼饭酱汁偏甜腻，可能不太适合本地口味。招牌寿司拼盘种类丰富，米饭温度把控有进步空间。[薄荷]环境：★★★☆☆（还可以）\\r日式原木风格装修雅致，卡座间距合理，但靠窗位置空调出风口噪音较大。桌面清洁度有待加强，用餐中途发现餐具留有水渍。\\r[服务铃]服务：★☆☆☆☆（很糟糕）\\r1.服务员仅4人应对全场，多次举手无人应答，加单需亲自到服务台\\r2.入座15分钟未主动提供茶水，要求后仅给一次性纸杯装白水\\r「北极贝刺身」3.出餐速度严重滞后（刺身类40分钟/烤物55分钟），催单3次仍无果\\r4.更换骨碟服务缺失，餐后无人收拾残局\\r\\r食材：★★★☆☆（还可以）\\r刺身拼盘厚度良心，甜虾鲜甜度达标，但金枪鱼中腹有轻微筋感。天妇罗面衣略厚重，建议优化油炸温度控制。\\r\\r[糖果]性价比：★★☆☆☆\\r料理水平中规中矩，但服务系统存在严重缺陷。建议优化人员排班机制，增设自助茶水区，后厨出餐流程亟需整改。若非必要不建议周末高峰时段前往，目前体验配不上人均150+的定价。

佛山桂城打卡最多次的寿司店水道桥🍣📍位置在千灯湖环宇城四楼中间位置很好找🍣出品稳定最近也多来了👩🏻‍🤝‍👩🏼👩🏽‍🤝‍👨🏾寿司➕炙烧➕各种酱＝王炸组合😋好好吃

食材以及味道都是认可的，但唯独是上菜的速度真的太太太慢了，足足等了半小时才上第一道刺身，差不多一小时后才上图二的这些寿司。包括中间加了一个海草都等了十来分钟[尴尬]本来外地来的朋友说想吃好一点的日料后马上敲定了水道桥，但因为上菜速度太慢导致她完全没有了食欲[流泪]

这间店在寰宇城开了很久了，刚开始的时候每次去都要排队，现在去有阵时都还要排队的，但没有以前那么多人了，可能好食的店越来越多。我比较喜欢这间店的食材，非常新鲜，我最喜欢他们的三文鱼，好好食呀！上菜速度也非常快，品种也很多，也在不断改进中。如果不是他的价格有点贵嘅话，我是很喜欢去这间店度食料理的。

进门没有主动招呼，坐下4位看见也没人拿餐具团购餐双人234主食面超了40分钟都还没有上，外面门口写着承诺超时免单，服务员说团购餐不包含！这不是欺骗消费者吗？带了两个小朋友都点晕了人均110凭什么？服务没有，上菜速度慢[糖果]性价比：没有性价比可言！

环宇城四楼，开了好多年了，也来过多次。小朋友超喜欢鳗鱼小卷，牛油果卷、芒果卷口感一如既往的好，喜欢一口进去的那种复合口感。鱼生饭yyds，而且米饭粒粒分明，每次必点。现在还有盲盒，物超所值

这家店生意很好口碑好。周末可能需要排队。这家店的东西还可以。[薄荷]位置在环宇城4楼，不过门面不太好找，建议再亮眼一点，材料新鲜，全部现做，挺不错的

吃到不一样的“拳头大寿司”，大概比平时大几个size的寿司，寿司油脂挺丰富的、每块都很新鲜，有omkase高级日料的仪式感！