他们家只有猪，没有牛，真的好好吃的炒粿条，潮州市为数不多的几家，为什么评分这么低，没搞懂。

很好吃，环境不错，口味好，还会再去

别因店铺的简陋而错过这道美食这个粿条绝对是潮州本地人才会知道的地道小吃很简陋的小店，没有什么服务，场地也不大一对老夫妻经营着。他们家的粿条很有特色，属于粿条干炒配菜湿炒，然后把带满汤汁的配菜浇在炒好的粿条上面，吃的时候按照个人喜好，可以搅拌成湿炒粿条也可以一口干炒粿条一口配菜，味道还算挺有特色，一碗粿条加一碗猪杂汤才15块，划算又好吃

去牌坊街逛了一圈实在没什么想吃的，天气热，人又多，实在没有停下来觅食的欲望，走了一圈果断走人。后面亲戚介绍了这个小店，离牌坊街不远，开车很快到，门口停车也很方便。很小的店，朴实无华，5张桌子，椅子有些都是坏了的，抬头甚至能看到墙角有蜘蛛网，不过来小店就不讲究这些了，好吃就行。晚上过了9点去的，没其他顾客，点了炒粿条和猪杂汤，特地交代了免辣少盐。老板动作挺快，等了几分钟就上桌了。粿条湿炒的，端上来的时候很多料盖着，把粿条翻上来立马食欲翻倍，加了酱油上色的粿条，卖相诱人，猪肉片、韭菜段、竹笋丝，口感很好，不干噎，蔬菜类增加了爽脆的口感，第一次吃到加竹笋丝的，有惊喜，口味也好，有锅气，不咸不腻。猪杂汤料足，心、肾、大肠、粉肠、豆芽、葱花，汤色清透，不油不腻，加了胡椒粉提味，喝起来很顺口。分量的话，一个人吃一份粿条一份汤足够了，15一份的价格也很喜人。

遍布大街小巷的潮州宵夜，五步一店，十步一滩随处可见，并且在食物和品种繁多，白粥、果条汤占大多数。选择的路多了，就要选各方面都有口啤的地方享受美食。长刚炒果条，早有耳闻，前年吃过一次，感觉好，今晚带经理过来尝尝！纯老式嫩汁炒法，里外一致的热气蒸腾，略带辣椒🌶️的辣味，居然有着出汗的感觉。一碗猪杂汤，五味杂陈俱全，说句心里话，收费和口感，比阿猴好得多了。45[色]元，只当它的一份牛肉果条！话由说回来，环境和服务真的一般，否则我会觉得5⃣️星好评的。

位于自己家楼下的一家炒粿店，很多年前吃过一次，口味很一般，这次刚好深夜肚子饿，便下楼点了个炒竹笋粿条和猪杂汤。粿条炒得够火候，下了老抽上色，卖相也比较诱人。猪杂汤调味也挺好，猪杂放得很多，吃起来很有满足感。和老同学两人各一碗炒粿一碗猪杂，人均25元，十分满足，也好吃

本地人都来的小店，看着很接地气的样子吧，东西是真的不错～炒粿条据说是全潮州最好吃的～我被这个汤惊艳到了～非常干净也好喝里面竟然还有酸菜～一个人可以喝两大碗～以后还会再来吃～宵夜的不二选择，高峰时段要排队哦

开了好多年的炒粿条，平时在这出入，总嫌弃油烟大，今天宵夜贪图方便，选择在这吃，回来第一餐，笋丝炒粿条，笋丝切得有点短，偏少，油挺多的，还好粿条是真正的粿条汤比较一般，不是我理想中的酸菜汤，只能怪酸菜不好

饥肠辘辘的晚上，在街上溜达觅食，就溜达来了长刚这里。到的时候还早，客人不多，老板上菜速度挺快的。这次点的是猪板筋饺子汤，第一次尝试，很好吃，份量还可以，价格也算实惠，满足的一顿宵夜，下次还会再光顾的！

四星吧。环境方面，一如既往是个普通的小店；不过现在老板把隔壁店面也包下来了，所以不用坐到路边，还是比以前好一些的。服务…点个粿条也没有什么服务不服务了。食物方面，粿条一如既往炒得还不错；顺带一提这里好像木有牛肉炒粿条所以不用担心有人不吃牛肉的问题。猪杂汤也还行。这么一想这也算是人均20的定食了，反正每次来都基本上点这个。