「新疆炒面」

🔊讲真来说，这是我在全国各地吃到青海人开的兰州牛肉面味道最好的一家(别问我怎么知道的，老板说他们都是青海人)实打实的回民餐饮，从服务员的民族服饰就可以看得出来，虽然不是正宗的兰州牛肉面，但是味道真的还不错~[薄荷]环境:麻雀虽小五脏俱全，店面虽然不大，但整体的装修和清洁都做的非常棒，细节也没有瑕疵，而且整个店里特别明亮，包括后厨也是明厨亮灶，很赞[呲牙][服务铃]服务:刚坐下服务员留给送上了小菜和筷子，出面的速度也很快，有送餐到桌的服务，对于这样的小店来说老板足够用心了[憨笑]「牛肉面」这碗汤还是不错的，真材实料，可以尝的出是用牛肉煮出来的，但是勾兑的略微有点清淡，整体口感还是不错的；面是通病，内蒙这里的面粉不太适合做牛肉面，口感偏差一点，但是正常饱腹是没有问题的；辣椒有点惨，虽然红亮但是不香，辣味不浓，口感欠缺，其实牛肉面有三分之一的精华是在辣椒里，正宗兰州牛肉面的辣椒都是加了很多种调料在里面，所以可以增香提味，建议老板要好好在油泼辣椒上下点功夫了。整体来说还是不错的，喜欢吃面的朋友可以试试看，大家有好吃的面馆也可以推荐一下给我[憨笑]

写的清真炒面里有猪肉骗人地方可别来