三峡川菜馆一家本地美食地胆推荐的老字号川菜店，主打水煮鱼🐟「水煮鱼」水煮鱼，我们选用黑鱼，要了个三斤左右的🐟，这样子鱼片取得大！这里现点现杀，去骨后起鱼片，再进行烹饪，不是预制品！水煮鱼主打重庆的麻与香，重油但不咸，在大豆油满天飞的时代，还能有菜籽油，真的很棒！4.9⭐️

这家店以前经常过来吃饭，最近有空了就过来尝一下，店内可能好久没有装修了，环境一般，不是很好，餐品上餐速度挺快的，土豆丝挺爽口的，手撕包菜撕的有点大，有些没有什么味道，水煮鱼的话跟以前没得比，口味不是熟悉的味道，这次就餐挺失望的

川菜也是很爱味道比较适合广东人的不会辣

本地人的“川菜”，广东辣的辣度感人，如果想吃正宗的川菜辣，还是不太建议。

「生鱼」感觉鱼块不是很多，很快就吃完了，配菜有豆芽和青瓜。「豆腐干回锅肉」回锅肉很有锅气味，很快就清盘了。「拔丝地瓜」地瓜的糖结块了，没有拔丝。「干煸四季豆」四季豆很香很好吃，也很入味。[调皮]多人去可以多点几个菜，菜的份量不是很多。

今天国庆放假，好久没来石碣了，今天和家人到石碣走一走，再次到三峡川菜馆尝尝味道！[薄荷]环境:店没有以前那莫大了，做了装修[服务铃]服务:服务态度还不错，中规中矩！「生鱼」「手撕包菜」「鱼香肉丝」酸菜鱼鱼寡淡无味，只有几片鱼肉和几个段鱼骨，几片酸菜，鱼香肉丝只有木耳和葱，没有其它配料，知道菜贵，但不至于只有半盘，真心讲，菜品大不如以前，要味道没味道，要出品没出品！

听公公婆婆说这家店开了一二十年了，特地带我们来吃，说水煮鱼和毛血旺是招牌必点，于是就点了，还点了回锅肉，三鲜锅巴，手撕包菜，辣子鸡。五个人吃刚刚好，水煮鱼味道贼棒，毛血旺一般，其他的菜味道都不错，有机会来石碣还要去吃

非常不错的一家店，味道还是没变

太难吃了，铁板水晶粉和干锅鸭这种颜色。空心菜几乎和水煮的一样的。从来没有吃过这么难吃的餐厅。简直就没动。只有鱼能吃。

[薄荷]环境：中午下班过来吃，差不多10公里也要过来吃，味道很好吃「水煮魚」每次点2斤，点了微辣，鱼肉非常新鲜，超级嫩，味道好「水煮牛肉」牛肉挺嫩，香「酸辣腰花」这个腰花没有臊味，前期处理很好，用的泡椒➕红色泡辣椒，很酸很酸，一点点辣「椒盐鱿鱼须」椒盐做得不错，炸的比较酥，好吃五星推荐这个店吃水煮鱼