到上海的第一餐，之前一直听说上海有自己的货币，这家店位置很好就在外滩的边上，点了套餐不到300，双人餐，分量还挺足。红烧肉肥而不腻，很香，小盆友还帮他做个广告。松鼠鲈鱼也做得很不错,狮子头的肉打得很细腻，好吃，青菜叫舍得，确实是舍得用的都是最嫩的菜心，总之在这个地点，这个味道性价比双一流了。

去上海旅游，怎么能不尝尝地道的本帮菜？逛完南京路步行街，偶然发现了这家外滩家宴，抱着试一试的心态进去，没想到直接被圈粉！红烧肉是他们家的招牌，一端上桌，浓油赤酱的色泽就让人食欲大增。松子鲈鱼的味道更是一绝，肉质鲜嫩多汁，入口即化，调味恰到好处，咸甜适中，浓郁的酱汁包裹着食材，每一口都充满了老上海的韵味。还有其他特色菜品也都很不错。餐厅环境充满了老上海的风情，装修精致典雅，墙上的老照片和复古摆件，让人仿佛穿越回了旧时光。坐在窗边，还能一边欣赏外滩的美景，一边享受美食，氛围感直接拉满！服务也很贴心，服务员态度热情，会细心介绍菜品，还会根据人数推荐合适的分量，用餐体验超棒！

上海菜，又称本帮菜，以浓油赤酱、咸鲜交融的风味闻名。烹饪上擅用红烧、生煸技法，糖与酱油的巧妙搭配赋予菜品醇厚回甘的味觉层次，经典的红烧肉色泽红亮、肥而不腻，浓汁包裹的肉块入口即化；油爆虾以鲜活河虾快炒，外脆里嫩，甜咸交织的酱汁将鲜味彻底激发。同时，上海菜也吸纳苏浙、淮扬等地特色，讲究食材本味，清蒸鲥鱼鲜嫩清甜，糟钵斗以陈年香糟卤制鸡、鸭、肚等食材，风味清鲜雅致。从弄堂小馆到精致餐厅，上海菜既承载着市井烟火气，又在创新中焕发新姿，成为海派文化不可或缺的味觉印记。