看了美食博主推荐特意过来了，说实话个人感觉有些失望，他们家有点类似潮汕牛肉火锅，只不过肉是按斤卖的，煮牛肉用的是牛肉汤和铜锅，牛肉的品质和美食博主拍的还是有些差距。如果这家店在昆明，那应该给4分，但是在保山个人觉得顶多3.5分，当天来根本没有博主那种雪花肉，其他部位牛肉新鲜程度一般，这种新鲜度出现在云南这种地州美食都以新鲜度取胜的地方实在是难以想象。不过他们家调料大概有几十种，确实是个特点。个人建议外地朋友到保山更值得去吃火瓢牛肉或者火烧猪。

保山铜瓢牛肉，炭火慢煮的灵魂美味！铜瓢为锅，传承马帮烟火气，牛肉厚切鲜嫩，带皮嚼劲十足。汤底浓郁，融合香辣与药膳香，搭配薄荷、洋芋和腌菜，层次丰富。蘸水是精髓，糊辣椒与腐乳激发出肉香，一口入魂。本地人钟爱的豪迈吃法，外地人惊叹的滇西风味——炭火滚烫，牛肉酣畅，冬日尤暖，夏日配冰啤更爽！来保山不尝铜瓢牛肉，枉至滇西

开了十公里来吃的，真的很好吃，尤其是雪花牛肉，好好吃啊。调料区多的让人眼花缭乱，新鲜的青柠檬自己现榨调料。木姜子刮一点到调料里特别香。野菜只要不浪费随便吃，都非常新鲜，薄荷配胡辣椒，好好吃。不枉我们跑这么远过来