时间:2025-10-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:221011+
所在地址:河南省洛阳市涧西区珠江路街道丽春路王府井地下停车场东门正对面 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:种记浆面条糊涂面(王府井店)是洛阳市信息网分类的信息, 地址在河南省洛阳市涧西区珠江路街道丽春路王府井地下停车场东门正对面, 所属区号是.
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热门评论
之前吃过甘肃的浆水面感觉还不错,对洛阳的浆面条颇有兴趣,一吃,果然有熟悉的酸味,不过两种是不同的发酵方法:浆水面是蔬菜发酵,是清汤型,浆面条是绿豆发酵,是浓浆型,都是酸酸的比较开胃,里面的芹菜丁也很爽口,但这个10元超大一碗,真吃不完啊!糊涂面是玉米粉发酵,粉感有余而个性不足,抱歉我一个臭外地在这拿腔拿调了哈哈哈,我更喜欢浆面条~
中午想吃浆面条,就来王府井这边。浆面条其实是酸豆浆煮面条,比较讲究的是用绿豆磨豆浆,发酵之后,做汤底来煮面汤。吃起来不用放醋,就能尝得到酸感,配合韭花酱和辣椒油,风味更绝。这家10块钱一份,价格适中。其实如果吃不来浆面条,可以直接要一碗糊涂面,这家糊涂面和浆面条一个价格。糊涂面其实就是把浆面条里的酸豆浆换成了玉米面,所以汤底很浓稠,不酸,故名糊涂面。要说味道,有点小时候老妈喜欢吃的隔夜烂糊面条,很有家常味道。
忙选的一家店没想到这么惊艳!门头不大但是生意真的很好,感觉来吃的都是老顾客。糊涂面和浆面条各有各的特色,不管是放辣椒和不放辣椒都很好吃!店里的辣椒圈也超级好吃!最近降温来上一碗别提有多满足了!感觉小碗汤也很不错,下次去尝尝!