大连目前吃到最正中的四川火锅[强]环境：很有成都的感觉一个小二楼，两侧上楼和小时候上学教学楼似得。如果能挨着窗边最佳，最近天气不热，小风一吹，吃点热辣的四川火锅真是没谁了。食材也都很新鲜，几乎没有踩雷的，喜欢重庆火锅的可以冲！

大连目前吃到最正中的四川火锅[强]环境：很有成都的感觉一个小二楼，两侧上楼和小时候上学教学楼似得。如果能挨着窗边最佳，最近天气不热，小风一吹，吃点热辣的四川火锅真是没谁了。口味：我也选的最不辣的锅底，我吃是有点辣的，应该是个人能接受的零界点了，辣的恰当好处！并且火锅底料会现场炒一下，不是预制直接浇汤那种，味道特别香，已经非常接近我在成都本地吃的感觉了。食材也都很新鲜，几乎没有踩雷的，喜欢重庆火锅的可以冲！

【五星好评】山城滚烫的灵魂，一口就把我“锁死”！来重庆的第一顿，直接杀到这家老字号。门口排队的人乌泱泱，香味儿隔着马路就往鼻子里钻，我就知道——稳了！锅底：点的九宫格微辣，上桌那刻红油锃亮，花椒、辣椒在油面上蹦迪，光看着就已经开始分泌口水。煮到后面越吃越辣、越辣越爽，麻味像电流一样从舌尖窜到头顶，却停不下筷子。老板拍着胸口保证“一次性牛油”，吃完衣服都没啥厚重味，这点疯狂加分！菜品：•屠场鲜毛肚：七上八十秒，边缘微卷就开吃，“咔嚓咔嚓”的脆感像在嘴里放烟花。•手切鲜鹅肠：粉嫩粉嫩，下锅15秒弹到飞起，裹满蒜泥香油，一口下去直击天灵盖。•麻辣牛肉：码料狠角色，辣椒面裹得严严实实，煮完嫩到爆汁，辣上加辣，爽到抹泪。•现炸酥肉：刚出锅就端上桌，肥瘦三七开，空口吃是酥脆小零食，丢锅里煮3秒再嗦，外糯里香，双杀！•武隆苕粉：久煮不烂，吸饱汤汁后滑溜到筷子都夹不住，最后靠勺子“刨”进嘴里，碳水快乐直接拉满。蘸料：蒜泥、香菜、香油打底，老板递上一罐自家磨的芝麻面，香到隔壁桌都来蹭。重庆本地吃法“干碟+油碟”双拼，辣度自己掌控，贴心值+10086。服务：嬢嬢些手脚麻利，空盘秒撤，加汤、打沫子全程不用喊。看我辣得斯哈斯哈，默默递来一碗冰汤圆，醪糟+桂花+爆珠，一口下去火海瞬间变温泉，直接原地复活！环境：老厂房改的店，红砖墙、搪瓷杯、复古海报，拍照巨出片。露台还能望到江景，夜幕降临吹着小风涮火锅，氛围感直接封顶。总结：这趟重庆行，别的可以忘，这家火锅我必须刻进DNA！临走还厚脸皮找老板买了两包底料，回酒店连夜又煮了一顿。要是你也想来点“灵魂出窍”的快乐，闭眼冲就完事儿！