偶然打卡王记陕西凉皮，直接被地道风味圈粉！进店就被满墙的西北风情装饰吸引，空气中飘着麻酱与辣椒油交织的香气，瞬间勾起食欲。点了招牌麻酱凉皮和腊汁肉夹馍，凉皮绝对是一绝！薄透劲道的凉皮裹满浓稠麻酱，撒上黄瓜丝、豆芽，淋上灵魂红油，入口爽滑又带着嚼劲，麻酱香、醋香、辣香在舌尖层层绽放，清爽不腻。肉夹馍更是惊喜，酥脆的馍壳咬开“咔滋”作响，鲜嫩多汁的腊汁肉剁碎夹入其中，肉香浓郁，咸香过瘾，一口凉皮一口肉夹馍，搭配店里免费续杯的酸梅汤，简直是神仙组合！老板热情实在，分量给得超足，性价比拉满。小店环境干净整洁，烟火气十足，无论是当正餐还是小吃都超合适，已经加入我的宝藏美食清单，下次还要带朋友来！

好久没来吃肉夹馍有点想念，赶紧来解解馋呀，小店地方不大收拾得很干净，2位阿姨人特别热情，做东西也是很麻利的。麻辣肝碗托，没想到店内竟然有碗托当然要来一份尝尝，荞麦清香细滑，切成薄片后再把麻辣肝浇上，拌一拌，吃起来又麻又辣还有猪肝的香气，真真真的很不错哦。肉夹馍，一定要吃肥瘦的，肥而不腻瘦而不柴，加上青椒碎增加清新的味道还解腻，白吉馍的面香和卤肉的肉香融入口中，吃起来简直不要太过瘾的。擀面皮，能吃辣的小伙伴可以多来点辣子，是那种香辣的味道，面皮筋道有口感，里面的豆芽也是很爽脆的，觉得辣可以放一点点的陈醋，瞬间好很多哦。最后一定要来一听冰峰收尾，小时候的小汽水，瞬间这一顿就很完美啦，再打包一个肉夹馍回家，哈哈哈。「肉夹馍」「擀面皮」「麻辣肝碗托」

💗点评💗对我来说“王记”凉皮真是有情怀的一家店。七八年前和姐姐总是去西安路那家店吃，认识了老板大叔和老板娘大姨，每次去吃都会唠家常，彼此熟悉了。后来听说大叔和阿姨需要照顾孙女，年纪也大了就不干了，包给了自己家的亲戚后就不再去了。没想到偶然在家门口万达后面遇到了，大叔和大姨立刻就认出来了我，都特别的亲切，还特别关心姐姐，打听姐姐家的小孩多大了，关心我结婚没，有没有孩子啦。[米饭]口味：最喜欢擀面皮，觉得要比凉皮和面皮好吃；酸汤水饺和鸡蛋面一如既往的好吃；肉夹馍喜欢肥瘦的，很香，里面的青椒也会解腻。