陈太吉酒庄是一家历史悠久的中华老字号酒庄。感觉不虚此行细细品一下这一个小时的实录陈如岳辞官酿酒陈太吉酒庄第三代传人陈如岳（1842-1914）是清末翰林学士。他在光绪九年（1883年）赴京应癸未科会试，赐进士出身，还曾任翰林院编修、国史馆协修官、贵州省乡试正主考官等职。然而在光绪十八年（1892年），他以母亲病重为托词告假返归故里，母亲去世丁忧期满后也未要求复职，于光绪二十四年（1898年）正式辞官卸职，回乡专心打理酒庄25。“米酒浸肥肉”工艺创新陈如岳回到家乡承接陈太吉酒庄后，发现太吉酒庄的米酒酒味虽香醇，但酒液浑浊、味道偏苦且容易让人醉酒。有一年莲塘乡举行敬老乡饮酒礼，给老叟们分派猪肉，他受此启发，在1895年创新了“米酒浸肥肉”工艺。他利用发霉大米和深井水酿酒，将肥猪肉放入米酒中浸泡，经过“肥肉酿浸，缸埕陈藏”，形成了石湾玉冰烧酒独特的豉香风味，改善了酒质，使酒味更甘冽丰满、酒体更绵柔。

鸡尾酒＋咖啡☕，非常好喝。以前就喜欢在咖啡中加baileys，味道超级好，不知道玉冰烧里加的是哪款鸡尾酒🍸逛累了，在这里浅酌一杯，很舒服，很惬意。国产鸡尾酒也很不错环境像一个小型博物馆，可以简单逛逛。

陈太吉酒庄离南风古灶和石湾公园都不远，可以连在一起作为一日游的路线，适合Citywalk，周围也有好多食肆酒楼，还可以一饱口福。酒庄免费参观，门口的安保师傅热情指引路线，点赞👍工作日参观人不多，可以细细了解制酒工艺，解锁新技能！酒庄干净、清静，有淡淡酒香……站在楼顶眺望东平河上船来船往，忠信路车来车往，享受偷得浮生半日闲的快乐[强]