福建馄饨以清淡鲜香为主，但在部分地区会根据当地口味调整。例如，赣州某老店在汤底中加入卤牛肉汤，增强风味层次，清淡与重口的调和。

这家店吃过好几次，简直就是为了不想做饭人士专门设置的食堂吧[米饭]口味：各种小吃面食盖浇饭，一应俱全，涵盖了很多选择范围，价格也比较实惠[薄荷]环境：环境很好，干净整洁[服务铃]服务：可以自助下单，做好了会有人给你送上桌，点了最爱吃的面条[色]好吃

[米饭]口味：点了拌面跟馄饨，拌面刚吃的时候还挺好吃的，浓浓的猪油味，吃多了有点腻，馄饨就跟沙县馄饨味道差不多，但馅比比较大，点太多没吃完[捂脸][薄荷]环境：店里还是蛮干净的，打扫也比较及时，柜台上有好多小菜，可以自取[服务铃]服务：点完上菜还是忙快的