在桂林没安排上的椿记烧鹅，在离开阳朔的当天吃上了。店就在西街里，店面超级大，去卫生间都走了好远。真是超值的一餐，给整个旅游划上完美句号。选窗边座位，看西街风情，美食美味一举两得。团购的4人餐200出头，数量和品质是小店无法相比的，推荐「椿记烧鹅(小份)」「蟹籽粉丝煲」「香煎船上糕」「清炒时蔬」南方的青菜水灵脆甜，那边人太有口福了

这家餐厅的性价比超级划算。停车免费。烧鹅酱汁十分入味。[糖果]性价比：性价比非常高，正宗粤菜[米饭]口味：口味很好[薄荷]环境：环境舒适卫生。[米饭]口味：摆盘非常精美，拍照效果很棒。整体感觉还是非常好的，口味非常独特。整体餐厅非常舒适。

位置在西街附近，门头很醒目！看完千古情表演去就餐的，可能有点晚，特色的烧鹅售罄了！还有好多菜品也都售罄了！在平台团购了一个双人餐：牛腩（售罄了）辣椒炒肉，酸辣厥根粉，蛋黄流沙包一共100元，后来牛腩换成了别的菜！整体下品口味还可以，换成的草虫菜鸡翅煲中的鸡翅外热里凉，口感不好，后来反复加热也没有效果！所以体验感不好！

在美食的广袤天地中，总有一些味道能深深烙印在人们的记忆里，成为一座城市独特的味觉标识。椿记烧鹅，于我而言，便是这样一家承载着美味与情怀的餐厅。踏入椿记烧鹅的门店，首先感受到的是其温馨而热闹的氛围。店内装修风格融合了传统与现代元素，木质桌椅摆放整齐，墙壁上挂着富有地方特色的装饰画，灯光柔和地洒下，营造出一种舒适惬意的用餐环境。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这里都能让人放松心情，尽情享受美食带来的愉悦。当然，对于一家主打烧鹅的餐厅来说，烧鹅无疑是重中之重。当那盘色泽诱人的椿记烧鹅端上桌时，瞬间便能吸引所有人的目光。鹅肉表皮被烤至金红色，泛着迷人的光泽，犹如一件精美的艺术品。轻轻咬上一口，酥脆的外皮“嘎吱”作响，紧接着是鲜嫩多汁的鹅肉，油脂在口中缓缓散开，却丝毫没有油腻之感，反而带着一种恰到好处的醇厚香气。这种香气并非单一的香料味，而是多种香味相互交融的奇妙组合，既有果木烤制后的独特焦香，又有鹅肉本身的鲜美，还有特制酱料赋予的浓郁风味，层次丰富，令人回味无穷。每一块烧鹅都切得大小均匀，既能保证入口的口感，又方便食客食用。搭配的酸梅酱更是一绝，酸甜的味道巧妙地中和了烧鹅的些许油腻，进一步提升了整体的味觉体验，两者相得益彰，堪称完美搭配。除了招牌烧鹅，椿记烧鹅的其他菜品也同样可圈可点。比如他们家的荔浦芋扣肉，这道菜选用了广西荔浦的优质芋头，芋头质地粉糯，香甜可口。五花肉肥瘦相间，经过精心腌制和油炸后，肥而不腻，入口即化。一层芋头一层扣肉相间排列，蒸制后两种食材的味道相互渗透，形成了一种独特的美味。夹起一块，芋头吸收了肉的油脂变得更加滋润，扣肉则因芋头的清香而少了几分油腻，吃起来软糯香浓，让人欲罢不能。再说说他们家的漓江啤酒鱼，这道菜以漓江鲜鱼为主料，加入当地的特色啤酒烧制而成。鱼肉鲜嫩爽滑，啤酒的麦香充分融入到鱼肉之中，不仅去除了鱼的腥味，还增添了一种别样的醇厚风味。配菜丰富多样，有青椒、红椒、西红柿等，色彩斑斓，既增加了菜品的美观度，又丰富了口感。汤汁浓郁，用来拌饭简直是人间美味，每一粒米饭都裹满了鲜美的鱼汤，让人忍不住多吃几碗。服务方面，椿记烧鹅也表现出色。从进门的那一刻起，服务员就会热情地迎接，引导顾客入座，并及时递上菜单。点菜过程中，他们会耐心解答顾客的疑问，给出合理的建议。在用餐过程中，服务员也能时刻关注顾客的需求，及时加水、更换骨碟等，服务周到细致，让人感受到贴心的关怀。价格方面，椿记烧鹅性价比颇高。菜品的分量很足，价格相对合理，能够满足不同消费层次的需求。在这里，既能品尝到高品质的美食，非常适合大众消费菜品都是现做现卖保证新鲜度，这一点小小的不足也是可以理解的。总的来说，椿记烧鹅以其美味的菜品、舒适的环境、贴心的服务和较高的性价比，成为了众多食客心中的美食胜地。它不仅将烧鹅这道传统美食演绎得淋漓尽致，还通过丰富多样的菜品展现了当地的饮食文化特色。如果你是一个美食爱好者，那么一定不要错过椿记烧鹅，相信它一定会给你的味蕾带来一场难忘的盛宴。

来到阳朔第一时间赶紧看看当地美食推荐，虽然路过西街遍地都是啤酒鱼招牌，但我就想看看能不能有其他我喜欢的菜色。[薄荷]环境：就刷到了椿记烧鹅，还是这个烧鹅吸引到我。果断来了，招牌上说1999成立，问了服务员只在广西省内有连锁。用餐在二楼里面还蛮大的，包间圆桌挺多，有点像广式茶楼的风格。[服务铃]服务：全程有服务人员跟进菜品，以及询问就餐满意度，告知优惠活动等，整体还是很不错。[米饭]口味：2个人点了4个菜，分量很大，完全吃不完。虽然很好吃，但是心有余而力不足。点了大家推荐的「大千鹅翅」色香味俱全，吃起来很满足，比吃鸡翅好吃太多了！「风味锅仔鹅」看到还剩最后一份，赶紧下手，果然好吃呀！外皮是有烤过，干锅做法加上鹅肉鲜嫩，狂吃5-6块，停不下来！「上汤时蔬」这两道大菜下肚还是会有点油辣，配合上汤油麦菜，绝配哈！清爽去油荤素搭配！「香煎船上糕」这个当地是特色也吃上了，是芋头糯米煎炸而成，一块九就吃的饱饱的，完全不需要米饭了！最后这个「奶皮子奶酪」奶皮子奶酪也是入口浓郁顺滑，打包一份走了！这是在广西吃的最香的一顿！推荐来广西的朋友们吃吃椿记的鹅，怎么做都好吃！

春节期间来的，避开了用餐高峰时段，没怎么排队~「椿记烧鹅(小份)」不愧是招牌，真的好吃，烧鹅外皮酥脆如琥珀，肉质细嫩多汁，搭配酸梅酱解腻提鲜，唇齿留香。不过确实跟大家评论的一样，吃多了有点儿腻，四个人要一个小份的刚刚好~「香煎船上糕」查了一下是当地特色菜，当然得尝尝啦，也是一个火候菜，端上来的时候还烫烫的，外酥里嫩，挺不错，怕腻同样点了小份「干锅鹿茸菌」为了解腻点了个带点儿辣味的菜，蘑菇很新鲜，煸炒的干干的，吃着很香「清炒时蔬」万万没想到清炒油麦菜获得了一致好评，火候精准，蒜香沁入翠叶，脆嫩回甘，菜量也很大，搭配着烧鹅别有一番风味。总体来说这顿吃得很开心，离开阳朔后念念不忘，强烈推荐！

本觉得这家评分不高，加之来桂林吃粤菜感觉怪怪的就看其他的餐厅，后来偶尔在抖音评论区上刷到好多游客对他评价高，就想来试试。「油淋豆腐丝」应该是豆腐丝先用专门的酱油之类拌一下，然后用热油浇在洒在豆腐丝上的辣椒和蒜粒。这个菜很神奇又清爽又下饭又很香，反正这个菜是出乎意料的引得我们连连称赞。「荔浦扣肉」份量挺实在的，芋头和肉都切都很厚，芋头软香绵，吸着汤汁非常美味，五花肉有的地方稍肥点，但爱吃肥肉的应该喜欢这到嘴就抿了的口感。这个菜是想象中的味道「乌米鹅肉饼」这个用薄饼包用乌米和鹅肉米做成的馅然后放油里炸，再切成六块，它有春卷的香味，不惊喜不失望剁椒猪蹄剁椒味很浓，辣度也可接受，猪蹄下打底的金针菇很好吃。猪蹄囗感稍韧，如果你喜欢软烂口感，慎点另外这家收一个6元/位的茶位费，这个应该包括提供4个水果，油茶和米饭的不限量。木瓜西瓜哈密瓜都很甜，那个李子是酸的，反正我们吃不下，油茶闻那个味不习惯没试，米饭品质很好，价格还是很合理的为什么这家评分不够高，我想应该是它没有有索要好评的考核。但是作为游客，我们非常满意这一顿的美味，要是能在阳朔多呆几天，我一定愿意每天去品尝，因为它家菜式非常多，感觉连续个一周天天去不重样都可以，并且每个菜无论出品的口味和卖相都不会失望，看到厨房明亮，人多忙而不乱，服务周到但不过分热情，就知道这家饭店管理非常专业。另外如果商家看到我的评论，能不能分享一下油淋豆腐丝是怎么做的，我那好大儿特别喜欢吃，关键我们离开阳朔，回到自己家就再也吃不上啦~~[米饭]口味：非常好[薄荷]环境：非常好[服务铃]服务：非常好[糖果]性价比：非常好[糖果]性价比：[服务铃]服务：[薄荷]环境：[米饭]口味：

换个地方就降半星的出品。但这是阳朔也，遍地是坑的旅游景区，这家连锁店居然逆流而上，有正向引导。打包的「椿记烧鹅(小份)」鹅肉汁水多且嫩，皮下基本上没有肥油，可能是外带放盒子太久，冷了影响了皮的口感，估计堂食会更好。「大千鹅翅」像麻辣干锅的调料，个人不爱在禽类熟食中吃到孜然，不适口，分量足。服务方面可以去景区门口的店学学，不说热情洋溢，基本的耐心和礼貌还是需要的。非饭点进门不迎客不带座，话没说完，一脸不耐烦：要等哦🙄

椿记烧鹅|桂林特色菜不是只有啤酒鱼👏🏻来桂林阳朔的最后一顿饭安排在了椿记烧鹅因为怕踩雷特意问过当地人才过来的\\t点了几道店员推荐的特色菜：✔️椿记烧鹅：果然是招牌，半份烧鹅，都是选择较好的部位。皮酥肉嫩，肉质是带着汁水的，不会柴。蘸着烧鹅汁和酸梅酱，酸甜口感更丰富~\\t✔️咸蛋黄茄盒：点了小份的也有7块，真的很饱腹！茄盒外包裹着厚厚的咸蛋黄，金黄酥脆，里面还有肉馅儿，吃多了会有点腻~\\t✔️酱爆鹅肠：很多人推荐的一道菜，个人不是很喜欢。鹅肠炒的脆脆的，底下还卧着炒鸡蛋。辣度也够，但总觉得还是盖不住内脏的味道，这道菜算是没怎么吃浪费了。\\t✔️椿记腊味煲仔饭：用店名命名的应该是招牌吧~煲仔饭真的很实在，直接连锅端~两个人根本吃不完…倒入葱花后疯狂搅拌，香味就出来了。油油的煲仔饭闻着喷香，但浙江这边吃不惯烟熏味儿的腊肠，还混着姜丝…💣\\t作为游客体验了必吃榜餐馆就已经满足求同存异才是旅行最大的意义吧…\\t#100家探店计划[话题]##桂林[话题]##阳朔[话题]##桂林阳朔[话题]##桂林旅行[话题]##阳朔旅行[话题]##广西桂林阳朔[话题]##桂林阳朔旅游[话题]##桂林必吃打卡[话题]##阳朔美食[话题]##阳朔美食推荐[话题]##阳朔美食探店[话题]##椿记烧鹅[话题]#

阳朔溜达最后一天了，再往上搜了一下吃的，张想换换口味了，天天啤酒鱼哈哈，这次搜到了椿记烧鹅，浏览看着不错就选择这里了地址位于西街店。[薄荷]环境：到了以后一楼进入室内，看着就是环境比较宽敞明亮，顺着楼梯上了二楼，二楼的的面积挺大的，看着还能接待宴会真心不错[米饭]口味：口味真不错，鹅的口味吃着外皮酥脆，肉质鲜嫩，而且肉蘸着汁特别棒👍🏻，卤味鸭口感也比较入味，还有特产的拔丝芋头吃着还不错，必须给口味点赞五星，其他菜品也很棒[服务铃]服务：服务也很热情，有需要随时就过来，在这里的几天里本次用餐体验是最好的了，有机会再来的话还会选择这里，也祝商家生意兴隆。