总体三星半评价。在跷脚牛肉的发源地众多店中选择了这家店。为什么呢？是因为翘脚牛肉博物馆的服务员说去周记吃，人家开了几十年了，地道苏稽味道……然后就放弃了我选择的那两家去来到了周记。选择了点单，味道来说还是不错，米饭和泡菜一般。最令我不满意的是最后要了份鲜酒肉，结果是猪肉，我肯定不是牛肉以我吃肉的经验。所以这点就是不诚信经营了。凭这一点我不推荐此家，其它服务什么的还不错。就这样吧

提前做了功课，这家算是镇上很有名的店，所以就决定来吃这家。【地址】他家店就在主干道上，旁边有家蜜雪冰城，旁边都是跷脚牛肉，别找错了。【环境】他家店面很大，有外场和内场，各种大小的桌子都有，等桌也不需要很久。【服务】节假日客户太多了，店员根本忙不过来，点菜、上菜、付钱都很慢，这点体验感不是很好。【菜品】因为已经吃了不少东西，不是很饿，所以我们是点的传统小碗尝下味道。汤底很鲜，涮烫的肉很嫩，配上蘸料很下饭，味道还是不错的。

外面雨下得有点大，南方这种穿着羽绒服下着雨的感觉真要命啊。看见这家人挺多就进去了，出来才看到店外摆着照片，原来是汪苏泷来过的。两个人，因为都想尝尝，所以点了一个小锅，果然是没吃了，主要我对牛杂一直都不是很感冒，之前在北京吃就感觉一般，这次来到起源地特意尝尝，确实比北京吃的那次好很多，尤其是汤，真的是没喝够，不过牛杂还是不太喜欢。其实更可能是因为干碟一般，如果像头天吃那家炸串店的一样好吃，我可能会再多吃一些

这家店点菜马上就到了，真的是非常的快，可以说是性价比之王，而且这家店在古镇里面口碑真的是相当好，我从街头一问哪家的翘角牛肉最好吃，当地的老百姓都给我推荐的是借一下，我没想到这一家的餐竟然是如此的好吃，下一次我还会再来的，当然这一次的体验是相当的不错，我非常给大家推荐的，就是他们家的甜皮呀，有而不腻非常的脆，非常的好吃，甚至我还打包了三只走

打卡乐山周记跷脚牛肉，汤底由牛骨、多种香料慢炖而成，奶白清澈，入口鲜香醇厚，喝完胃里暖暖的超舒服。招牌跷脚牛肉片薄嫩滑，蘸上辣椒面，咸香麻辣层次丰富。牛杂拼盘处理得干净无异味，口感软糯有嚼劲。搭配的血旺嫩滑入味，时令蔬菜吸饱肉香。老板热情好客，价格实惠分量足，妥妥的乐山美食代表，吃完还想再来！

慕名而来，门口摆着汪苏泷的照片。其实在乐山已经吃的很饱了，吃不下了，在苏稽古镇欣赏美丽的水乡风光，碰巧遇到网友推荐的这家翘脚牛肉，必须得安排一碗「跷脚牛肉」牛肉真材实料，口感较嫩，配上店家提供辣子，味道不错。亮点是汤，咸鲜可口，算是一绝。可以续汤的喔[鼓掌]

属于是意外光临了[笑哭][笑哭]错过了去峨眉山的高速路口，顺势就从苏稽出，吃个翘脚牛肉!📍苏稽是一个旅游古镇，有专门的旅游停车场🅿️，店铺距离停车场大概几百米，步行过来会路过一条商业街，琳琅满铺[薄荷]环境：有好几家连着的铺面，我们就近坐的临街外摆区，环境敞亮[服务铃]服务：也是本地孃孃些，还没入座就热情揽客。入座后端茶上水也很热情，点餐后还送了汤品「牛杂」点的碗碗牛杂，份量还可以，牛杂种类还挺丰富的「跷脚牛肉」点的也是碗碗牛肉，这个较为普通，感觉不是新鲜烫熟的或者烫过头了，不嫩「辣炒牛肝」点的爆炒牛肝，牛肝是脆嫩的，但配菜啥的有，炒出来像一锅杂烩，不是川菜爆炒那种风格，也没啥锅气「脑花烧豆腐」点了一个脑花烧豆腐，豆腐是嫩豆腐，不是胆水(盐卤)豆腐，豆香味不足随赠的泡菜不错，清爽解腻，有比较韵味悠长的泡菜风格，非洗澡泡菜属于是路过可以顺路吃个便饭的程度，没有啥记忆点

仿佛所有的烦恼都随着那碗热气腾腾的牛肉一起烟消云散了。汤鲜肉嫩，说到跷脚牛肉，首先得提的就是那碗看似简单实则暗藏玄机的汤，用的是牛骨慢炖数小时，再加入多种香料精心调配而成。那汤色清澈透亮，喝上一口，鲜美无比，让你瞬间感受到来自乐山的热情与温暖。选用的都是黄牛肉，经过特殊的腌制和烹饪，肉质鲜嫩多汁，入口即化。每一片牛肉都像是艺术品，纹理清晰，色泽诱人。跷脚牛肉，作为乐山地区的传统美食，已有上百年的历史，它不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承和历史的见证。品尝的不仅仅是美食，更是在品味一段段关于乐山、关于跷脚牛肉的传奇故事。

每次到苏稽古镇都是吃的这家，停车场出来一直往里走，快要到过桥那儿的路口就到了，其实他家有两家店，河对面古镇那边的是后来新开的，我吃的这家是老店。反正每次来生意都好的不得了，人也多的不得了，不过也确实因为味道好吃的不得了，哈哈，特别喜欢的就是爆炒牛肝，火候拿捏的恰到好处，牛肝非常嫩滑，必点菜之一。

朋友推荐来的，位于苏稽古镇河边最热闹的街边，整个小镇整条街几乎全部是翘脚牛肉，大姐们拉客喊客非常之卖力，说明卷得太狠了。上菜速度快得令人膛目结舌，上桌大姐豆问大锅小锅，小锅一脸懵逼习惯性的说了个小锅，不超过五秒我反应过来了喊不要小锅要单点，这时我看见菜已经端上桌了。吃起来就是苏稽镇的平均水平，无功也无过吧。