路过贡院门，发现有一家涮肉，忍不住尝尝。店内环境挺整洁，挺宽敞的，灯光略显昏暗。肉品码得看上去很漂亮，但羊肉味儿不足，吃了几片就不想吃了，又要了手切，还算行。芝麻酱我个人感觉有些偏咸。服务周到，挺热情的。

点评里坊上涮肉评价不错的一家店，傍晚时分，推开店门，肉香味扑面而来，使用点评套餐，性价比还是不错的，给老板的实诚劲儿点赞👍👍👍涮肉品质新鲜，蘸不蘸麻酱料碗，都很好吃，特别费肉的食肉动物，必须再加个123盘！[惊叹]来都来了！必须咥饱咥美！[得意][机智]

地址：桥梓口和西门里中间[薄荷]环境：中规中矩的中式风格干净明亮「精品上脑」「手切鲜牛肉」「秘制麻酱料碗」「油豆皮」土豆、玉米🌽素菜的菜量很大，而且价格也超级实惠呢！重点是他们家的酱料很特别味道👅很好吃着不腻，京涮主要吃的就是酱料所以这家店真的极力推荐给大家。性价比真的是超级高。

我有幸光顾了一家涮肉店，它的美味与服务让我忍不住想要分享给大家。环境：中式韵味与温馨氛围并存这家店的装修风格是中式老北京风，色彩搭配极具北京胡同的感觉，红与蓝的搭配尽显富贵范，仿佛一下子把人带回了老北京的热闹胡同中。店内座位宽敞，布局合理，即使顾客较多也不会感到拥挤。而且，店里的空调开得很足，无论是三伏天还是寒冷的冬天，都能让人在这里畅快淋漓地享受美食。食材：新鲜多样，品质上乘肉类厚切牛肉：牛肉是厚切的，纹理清晰可见，一看就是新鲜现切。放入锅中涮20秒左右，肉质鲜嫩多汁，口感绝佳。每一口都能感受到牛肉的原汁原味，让人回味无穷。羊上脑：肉质鲜嫩，肥瘦相间，色泽红润。在热腾腾的火锅中轻轻一涮，瞬间羊肉的鲜香四溢。蘸上淋了现炸辣椒油的麻酱酱料，香气扑面而来，完全是舌尖上的享受。肥牛：纹理清晰，品质上乘，肥瘦相间。入口肉质鲜嫩，口感滑爽，只需几秒即熟，肥牛迅速吸收汤底的鲜美，裹上满口的麻酱，简直绝了。特色菜品小料与甜品：经典搭配，解腻神器小料是涮肉的灵魂，这里的麻酱小料搭配韭菜花、腐乳、香菜和现炸的辣椒油，味道浓郁醇厚。现炸辣椒油香而不辣，为涮肉增添了一份独特的风味。服务：贴心周到，宾至如归服务员态度热情友好，主动帮忙加汤、倒水，让人感受到了家一般的温暖。中途还会及时清理桌面，保持用餐环境的整洁。综合评价这家涮肉店无论是食材品质、口味口感还是服务环境都堪称一流。在这里，你可以和朋友、家人一起享受美食，感受热闹的用餐氛围。强烈推荐大家来品尝，相信你一定会爱上这里的涮肉！

和伙计晚上用餐（因为对方是回民，恰逢斋月最近），就选择了这家大德京涮。大厅用餐人不是很多，连我们满打满算三桌（可能是周边餐饮竞争太激烈，路过时旁边几家用餐人也不多），另一个原因我们来的时候快8点了，过了高峰时段。肉菜点了羊上脑和肥牛，又点了爆炒马面鱼和几个素菜。他家小料有点北京调调，小碟子盛放。料碗是京氏风格（有点偏咸），肉量挺足，爆炒马面鱼（有点地方炒的干点，他家相对嫩些），免费的酸梅汤提供，总体感受和评分基本一致，中规中矩

又来大德京涮吃肉了[米饭]口味：口味没有变，依然那么地道。特别是秦宝肥牛简直了，又好看又好吃，还有马面鱼和白菇鱼每次来都要点，焦香鲜美，这次的还吃了牛肉韭黄饺子，真的是好吃！锅底有限定隐藏麻辣款，要找老板问还有没。[薄荷]环境：二楼重新装修了，包间宽敞明亮，感觉上了个档次，还好价格没涨。[服务铃]服务：老板和伙计都挺注重品质的，我们这次刚坐下来伙计就上了一大扎壶大麦茶，好像新泡的还没泡开，还没等我们开口服务员就拿走去换了一壶泡好的。[糖果]性价比：这品质这价位，真的很难得，希望每次回西安都能吃到，做成#本地人爱吃的火锅#推荐指数：🍲🍲🍲🍲🍲

贡院门里的一家涮肉，路过就来尝尝。价格不算贵，肉品质也确实符合这个价位，多少带科技，手切还可以但是肥瘦太不均匀，料碗和小菜还可以，辣椒段是现泼的，服务也还可以，吃肉的话同价位有更好的选择，太普通的一家，临近坊上，肉的品质毫无竞争力，不会再回购。

来西安玩了一周，吃了一肚子碳水，临走之前搞个火锅，三个人用券花了二百出头，肉的品质都不错，服务也很到位，胡同里的一家小店，吃个火锅很舒服，尤其适合在回坊逛完，吃了一些小吃，来做个总结，尤其推荐现炸辣椒油，香迷糊了

羊肉很新鲜很嫩，品质优良，涮起来特别好吃，店里服务也很好很热情，会帮忙及时撤空盘和加水，还会提醒别烫到[色][色][色]

[薄荷]环境：这俩京味涮肉在儿童医院南门外，装修环境古朴典雅，店内空间宽敞，干净卫生。[服务铃]服务：服务员很热情，但是感觉有些忙不过来，响应速度略慢！[米饭]口味：一家清真餐厅，肉质新鲜，价格合理，味道比较正宗，品类也比较多！