时间:2024-11-01 作者:xino 来源:信息网 阅读:11107+
所在地址:河南省洛阳市洛龙区开元路街道长兴街19号商务楼F1层 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:新街老婆米线(政和路店)是洛阳市信息网分类的信息, 地址在河南省洛阳市洛龙区开元路街道长兴街19号商务楼F1层, 所属区号是.
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多年老店值得信赖,平时不想做饭就去吃一碗米线一个馍正好。以下为凑字数米线,又称米粉,是一种以大米为主要原料制成的传统美食。关于米线的起源,有多种说法。一种说法是米线起源于中国西南地区的云南。据史料记载,米线起源于唐朝,距今已有1200多年的历史。另一种说法认为米线起源于江苏徐州。据说,米线的制作工艺源于当地的一位厨师,他在为一位客人烹制面条时,因一时疏忽将面条煮过头,无奈之下只能将面条晾干再重新煮。经过一番尝试,这位厨师意外发现面条经过晾干后口感更加劲道,便发明了米线这道美食。米线的制作工艺主要分为原料选用、浸泡、磨浆、揉粉、榨浆、蒸煮、晾干和煮制八个步骤。1.原料选用:米线主要以糯米、大米为原料,糯米的黏性较高,适合制作口感较韧的米线,而大米则可根据不同的口感需求选用。2.浸泡:将选好的大米放入水中浸泡24-48小时,使大米吸足水分,便于磨浆。3.磨浆:将浸泡好的大米磨成米浆,要求磨得细腻,以保证米线的口感。
很喜欢粗米线所以喜欢去他家,牛肉清汤配上粗米线很好吃,多放醋和辣椒,一碗吃下去暖暖的,他家肉夹馍还是比较喜欢的,饼皮很酥脆很入味,满满加上肉感觉半个就很顶饱,不知道吃啥的时候,一碗米线一个馍绝对满足!
没吃过这么难吃的米线首先,米线的口感极差。吃起来毫无口感可言。其次,汤的味道也让人失望。味道非常寡淡,感觉就像是用清水加了一点调最后,服务也不到位。而且,服务员的态度也很冷漠,没有一点热情。总之,这次的米线体验让我非常失望,绝对不会再来第二次。
牛肉米线➕肉夹馍➕海碧,中午搭配
还不错!!汤很好喝来开了好久的店了[调皮]以后也会多光顾的肉夹馍也很好吃😋
早就听说过他家米线也有朋友推荐过!貌似洛阳还有好多个店~终于最近去吃了~天呐!我觉得好难吃没什么味道像白水跟米线的结合~放了辣椒醋不辣也不酸总之真的好难吃,咱也不明白为啥那么多人去吃~只能说重口难调吧反正不会再去吃了~肉夹馍中规中矩还可以!总结~不推荐!想尝尝有多难吃可以试试[闭嘴]
总体来说有点失望吧[擦汗]点了两碗米线➕两个肉夹馍这个米线不好吃…没味…太淡了[流汗]加了醋和辣椒才好点而且米线有点粗,不是细米线有一说一,肉夹馍还阔以[强]尤其是馍,口感特别酥,肉也很香挺入味普通的馍肉也不算肥
普普通通正常一餐饭米线很清淡牛肉汤加米线在南方真的很普遍了……牛肚居然是麻酱口味问我要不要辣我说辣一点结果一点也不辣[笑哭]肉夹馍很酥脆还行正常吃顿饭就好啦[调皮]
⭐来了洛阳的第一顿饭,搜索一番不知道吃什么,便决定来吃米线。🍲选择的优质米线,牛肉会更多一些。整体味道很清淡,汤很鲜美,牛肉很软烂。🍡毛肚火候掌握的很好,很嫩加上麻将和少许辣椒吃起来更香。🔔店铺不大饭口时候人很多,服务也挺热情的。
洛阳的汤汤水水可都太好吃了,老婆米线算是连锁的不容易翻车的老式米线了「肉夹馍」饼皮酥脆,肉馅紧实,没得说「优质米线」用料扎实的很,米线也很弹牙,吃起来很劲道,汤底也很浓郁「鸡块米线」这个也好吃,鸡块腌的入味