虽然到了河南洛阳，感觉街头很多信阳菜很多，好奇在网路查了一下，果然不是传统意义上的北方菜，是江淮菜的分支，吃起来有着南方菜的影子形式上却比较像是北方菜，相比京津冀的咸香重口，信阳菜比较婉约清淡，是过去长年在北京吃馆子没接触过的味道香波咕噜肉当然这显然不是北方的菜品，但是第一次到不熟悉的餐馆，这道菜是绝对可以让任何小孩接受的菜，没有小孩甚至大人能够拒绝这种酸甜口，算是荤菜的保底菜品，不会失败商城桶鲜鱼吃不出来世什麽鱼，酸汤微辣的调味比起西南地区的酸汤鱼更合我的口味，点的是套餐里的鱼类菜品，不知道如果单点其他鱼类菜品味道如何，希望下次有机会再来试试信阳焖仔鸡北方比较少见的清淡口味闷鸡，味道很不错，不像北方炒鸡辣子鸡那样的重口，很是下饭，鸡肉也很鲜嫩蒜蓉蒸三鲜原来以为三鲜是三種海鮮，後來才知道是三种素菜搭配鸡蛋的蒸菜，老实说味道也不错，就是如果有点肉味更好海鲜蔬菜豆腐花汤看起来有疙瘩汤的影子，味道也与南方的清汤不太一样，但是大冬天的日子，有道热呼呼的汤总是受欢迎的，就是没有太惊艳的感觉

来洛阳打卡当地地道的信阳菜！便宜又好吃！我们在二楼的包间，空间挺大的，简洁干净，也很适合聚餐！「板栗焖土鸡」炖的很入味，板栗的糯甜也恰到好处！也是这里的招牌特色菜之一餐前小点也很精致，配信阳红茶，也好吃！面皮也好吃，推荐大家尝一尝！

下了火车，饥肠辘辘，朋友已在餐厅等着，直接吃饭去。信阳菜，外地很少见，想必有些特色。没怎么拍照，固始鹅块很香，和其他地方的烧法有点不同，鹅肉嫩黄香酥，里面还有鹅血和鹅肠，芹菜炒牛肉，牛肉有弹性有韧性有嚼劲但也不老，非常好吃。有个不知名字的烂叶菜，凉拌也非常好。总的来说非常接地气，菜量也不少。家常小聚可以来！