今天中午饭打卡石园美廉美西边小胡同这家拉面馆，每次来都拼一份小份凉菜，花生，海带，豆腐丝每次差不多都是这几种，个人喜欢再加上一点辣椒油他家这辣椒油特别好吃香二不辣，主食鱼香肉丝盖饭饭不够还可以加饭，鱼香肉丝炒的就是有点太甜了，今天回来的晚店里有座位，他家每天午饭高峰期基本上满座

[薄荷]环境：不大的小店儿，环境倒是干净整洁！[米饭]口味：只要了普通的「牛肉拉面」有几块零零散散的牛肉，而且也不是啥好地，都是带筋的部位，口感一般，面汤还比较浓郁，热气腾腾，面条劲道。[服务铃]服务：还好吧！他家餐食种类挺多，盖饭什么的都有！[糖果]性价比：一般吧！

兰州拉面是中国甘肃省兰州市的地方名吃，具有以下特点和评价：历史悠久：兰州拉面始于清朝嘉庆年间，由马保子首创，至今已有200多年的历史，是兰州地区的清真风味小吃，也是极具代表性和传承性的非物质文化遗产。1999年，兰州牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，还被誉为“中华第一面”。2007年6月，兰州市政府申请注册了“兰州牛肉拉面”商标，使其成为标准的地域美食。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。独特风味：兰州拉面以“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）”的特点享誉中国乃至世界。其味道是香醇浓郁的完美结合，面条劲道有韧性，宛如细丝般柔滑，入口即化。汤底由牛肉、牛骨和多种香料经过长时间熬制而成，浓郁醇厚。再搭配上翠绿的葱花和鲜红的辣椒，色彩鲜艳，味道层次丰富，让人欲罢不能。此外，还有许多可以添加的配料，如黄豆芽、豆腐皮、牛肉片等，增加了拉面的口感和营养，也让每一碗拉面都充满了惊喜。制作工艺精湛：兰州拉面的制作工艺独特，从和面、揉面、拉面到煮面，每一个环节都需要掌握一定的技巧。拉面师傅通过熟练的手法，将面团拉成各种粗细不同的面条，如毛细、细的、二细、三宽等，每种面条都有其独特的口感和适合的人群。例如，毛细面深受女性和老人喜爱，二细面是兰州本地人最常点的面型，而大宽面则给人一种豪放的感觉。受众广泛：兰州拉面因其美味可口、价格实惠，深受广大消费者的喜爱。无论是在兰州本地，还是在全国其他地区，甚至在海外，都能看到兰州拉面馆的身影。它不仅是当地人日常饮食的重要组成部分，也是外地游客品尝兰州特色美食的首选之一。然而，兰州拉面也存在一些问题。随着其名气越来越响，负面消息也逐渐增多，比如山寨版店铺增多，导致消费者难以辨别正宗的兰州拉面；此外，个别店铺可能存在食品安全问题，影响了消费者的信任。同时，对于一些注重健康饮食的人来说，兰州拉面的热量较高，汤料中通常含有较多的油和盐，过量食用可能不利于身体健康。总体而言，兰州拉面是一道具有独特魅力和深厚文化底蕴的美食，但在发展过程中也面临着一些挑战。消费者在品尝时，可以选择正规、口碑好的店铺，以确保享受到正宗美味的兰州拉面。同时，相关部门和行业也应加强对兰州拉面市场的规范和管理，促进其健康、可持续发展。

兰州牛肉拉面，一如既往的喜欢，冬天里来碗热乎乎的拉面，暖暖的。招牌牛肉面里面不仅有常规的牛肉，还有一个煎蛋哦。酸菜牛肉面里面有一点酸菜，味道也不错。另外还有菜品可以选择，其中葱爆牛肉的味道挺好，就是牛肉偏少，当然价格也还合理。

中午好饭发现顺义石园美廉美西侧小胡同新开了一家拉面馆，中午饭点爆满，各种拉面拌面炒面价格经济实惠，我要了一份土豆烧牛肉盖饭，土豆软烂入味牛肉大块很香就是有些不太烂，拼了一份凉菜10元，豆腐丝，腐竹，拌黄瓜，煮花生，拌豇豆每样都给一点量很足，明天再去尝尝面

手工拉面，面很劲道，量大，就是葱爆牛肉里的牛肉有点少。