大头卤菜是合肥地标性的美食，每次家里不知道吃啥的时候就去光顾大头卤菜，那里品种繁多，菜品颜值高，性价比高，值得推荐

大头卤菜真的绝！卤味一入口就被惊艳到，卤料香气浓郁醇厚，渗透进每一丝肉里。猪头肉软糯不腻，猪耳朵脆爽弹牙，鸭翅卤得超入味，啃起来越嚼越香。价格实惠，分量也足，老板热情大方。不管是下饭还是当零食都超合适，强烈推荐！

猪头肉好吃在于“色”,猪头肉经过复杂的卤制过程，成品颜色红润，切成之后再配上葱花和香菜段，红红的绿绿的更加诱人。猪头肉的好吃在于“糯”,上到70岁老太太，下到4岁小孩都是可以吃的，它酥而不烂，酥糯爽口。挺不错的