鸭皮酥脆，油脂香气浓郁，鸭肉鲜嫩多汁，两者搭配平衡。饼皮轻薄有嚼劲，裹上葱丝、黄瓜丝后清爽解腻，甜面酱提味不齁，整体口感香脆软嫩交织。价格美丽，味道可以，分量还行，你要是减肥餐或者吃饭时间太晚了，单人餐的鸭架+片皮鸭，两个人吃完全够了！

北京烤鸭片皮鸭，堪称舌尖上的艺术品！刚出炉的鸭皮金黄油亮，薄如蝉翼的鸭皮酥脆到嘎吱作响，搭配秘制甜面酱、清爽葱丝和脆嫩黄瓜条，卷入薄饼中一口咬下，酥香与鲜嫩在口中完美交融。师傅现场片鸭技艺精湛，每片鸭皮厚度均匀，鸭肉雪白多汁，刀工行云流水如艺术创作。传统与创新结合的吃法，既有经典卷饼的仪式感，也有炸鸭架、鸭肉粥等创意吃法，令人回味无穷。无论是老字号全聚德还是新派餐厅，都能品尝到这道融合千年工艺的京味传奇，绝对值得一试！

片皮烤鸭端上来的时候，鸭皮油亮亮的，看着挺有食欲🍖。皮脆肉嫩，蘸点甜面酱卷着吃，口感还不错。不过鸭肉稍微有点干，皮和肉之间的油脂没处理得很均匀，吃到后面有点腻🥱。配的荷叶饼挺软，但量有点少，不够卷完全部的鸭肉。整体还行，适合偶尔解馋，但不算特别惊艳。价格稍微偏高，性价比一般🤔。