，孙掌勺鱼头泡饼堪称一绝，今天终于来打卡了，体验感超绝！一进店，中式风格的装修雅致大气，木质桌椅搭配暖黄灯光，氛围感拉满，不管是家庭聚餐还是宴请宾客都特有面儿。店员热情周到，迅速安排座位，递上菜单时还贴心介绍招牌菜，好感度瞬间up！当然必点招牌鱼头泡饼，等餐的时候就好奇满满。一上桌，超大号景泰蓝铜盆端上来，底下燃着小火，锅里鱼头和汤汁咕嘟嘟翻滚，香气扑鼻，瞬间食欲大增。据店员介绍，这里的鱼选用国家一级水源地8斤以上的大雄鱼，每天凌晨6点鲜活到店，主打就是一个新鲜。汤底是老母鸡、黄油鸡、鲫鱼、猪骨、猪蹄等食材慢炖4小时的精华，怪不得这么鲜香。夹一筷子鱼肉，鱼唇细嫩幼滑、鱼脑像果冻一样，鱼划水更是嫩得没话说，一点腥味都没有，酱香浓郁，满满的胶原蛋白。手工烙制的金饼泡进鱼汤里，吸饱了汤汁，一口下去，满足感爆棚！除了鱼头泡饼，他们家的脆皮烤鸭也很惊艳，鸭皮烤得酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，搭配葱丝、黄瓜和甜面酱，用薄饼一卷，香而不腻。结账时发现性价比超高，孙掌勺鱼头泡饼无论是食材、味道还是服务、环境都无可挑剔，强烈推荐大家来尝尝！

外摆看很干净，就停了会儿。服务员很热情介绍菜品，脸上笑容满面，给人感觉很舒服。摆出的菜品看得出很新鲜，商家很用心。卤煮的东西很有食欲，价格也不贵。买了两种，觉得整体性价比高。还有免费的饮料呢。

性价比还得是孙掌勺，不会失望！强推他家虾仁水饺，咬开薄皮就能看到两个完整饱满的大虾仁，Q弹鲜嫩，和猪肉搭配得恰到好处，一口下去超满足！不过价格相比其他饺子馆确实高些，但这用料也值了。环境敞亮，服务也热情，想吃高品质水饺来这儿准没错！